O que é um cemitério de moscas?
O cemitério de moscas é um nome colorido e um pouco repelente para biscoitos, fabricados no Reino Unido que têm uma camada de passas ou groselhas imprensadas entre duas camadas de biscoito ou massa. Eles podem ser congelados, criando o que parecem lápides brancos lisos ou apenas com uma pitada de açúcar em pó. As passas no centro poderiam com um pouco de imaginação ser consideradas moscas mortas, certamente qualificando os cookies como tendo um dos nomes mais incomuns para a comida. Eles podem ser vendidos como quadrados de frutas ou quadrados de groselha, mas a maioria dos moradores desses países os identificará por sua denominação mais colorida. Existem também algumas empresas que vendem o cemitério de moscas em grande escala comercial.
A maioria identifica o biscoito de Garibaldi (biscoito em linguagem americana) como um biscoito de estilo de cemitério. Os biscoitos têm umQuantidade generosa de groselhas esmagadas entre dois biscoitos semi-doces, e eles são fabricados no Reino Unido desde meados do século XIX. Ao contrário do cemitério de moscas vendido em padarias, os biscoitos Garibaldi nem sempre são polvilhados com açúcar ou fosco. Os topos parecem biscoitos simples de refrigerante, menos o sal, e devem ser mais macios e mastigáveis que os biscoitos. Algumas empresas produziram biscoitos de cemitério de moscas de chocolate, embora esse não seja mais o caso, triste muitos que eram fãs dessa variedade.
moscas biscoitos de cemitério podem variar de sabor. Alguns contêm um recheio semelhante ao picador, o que significa cozinhar as grossas, açúcar -as e adicionar um pouco de vinagre para produzir um sabor mais nítido. A escolha da massa para os cookies também pode mudar o sabor, a textura e a crise ou a mastigação. Muitas vezes, você verá biscoitos semelhantes aos quadrados de groselha ou frutas em padarias americanas, onde geralmente não são kNono pelo seu nome incomum no Reino Unido.
As receitas mais comuns para o cemitério de moscas sugerem usar massa de massa simples, uma combinação de manteiga, banha ou margarina, farinha, sal e um pouco de água. Outras receitas sugerem adicionar açúcar ou ovo à massa. Algumas receitas produzem um biscoito mais suave, semelhante ao conhecido FIG Newton. Usar uma crosta de massa produziria uma massa escamosa e um biscoito crocante. Algumas receitas sugerem adicionar parte da mistura de groselha ou passas à massa, para que você possa ver algumas "moscas mortas" na parte superior e inferior do biscoito.
Existem alguns outros bolos e cookies que podem ser chamados de cemitério de moscas. Isso inclui o bolo Eccles, que é uma massa de calda redonda maior, com muitas grossas ou passas. O nome faz mais sentido, quando aplicado a lajes retangulares ou quadradas como lajes.