Hva er en fluer gravplass?

Flues Graveyard er et fargerikt og litt avvisende navn for informasjonskapsler som lager i Storbritannia som har et lag med rosiner eller rips som er klemt mellom to kake- eller konditorier. De kan frostes, skape det som ser ut som vanlige hvite gravsteiner, eller bare får et dryss av pulverisert sukker. Rosinene i sentrum kunne med litt fantasi betraktes som døde fluer, og sikkert kvalifiserer informasjonskapslene som å ha et av de mest uvanlige navnene på mat.

Fluer Graveyard Cookies eller Flies Cemetery, som de også kan være kjent, er tilgjengelige i mange bakerier i England, Scotland, Wales og Nord -Irland. De kan selges som frukt kvadrater eller ripsskvadrater, men de fleste innbyggere i disse landene vil identifisere dem ved sin mer fargerike appellasjon. Det er også noen selskaper som selger fluer gravplass i stor kommersiell skala.

Identifiserer de fleste Garibaldi -kjeksen (Cookie in American Lingo) som en Flues Graveyard Style Cookie. Informasjonskapslene har enGenerøs mengde klemte rips mellom to semi-søte informasjonskapsler, og de er produsert i Storbritannia siden midten av 1800-tallet. I motsetning til Flues Graveyard som selges i bakerier, er Garibaldi -kjeks ikke alltid drysset med sukker eller frostet. Toppene ser ut som enkle brus -kjeks, minus saltet, og de skal være mykere og tyggere enn kjeks. Noen selskaper produserte sjokoladefluer Graveyard Garibaldi -kjeks, selv om dette ikke lenger er tilfelle, og triste mange som var fans av denne sorten.

Fluer Graveyard -informasjonskapsler kan variere i smak. Noen inneholder en fylling som ligner på mincemeat, som betyr å tilberede rips, sukker dem og tilsette litt eddik for å gi en skarpere smak. Valg av deig til kakene kan også endre smak, tekstur og knase eller seighet. Du vil ofte se lignende informasjonskapsler som rips eller frukt firkanter også i amerikanske bakerier, der de vanligvis ikke er kNål av deres uvanlige britiske navn.

De vanligste oppskriftene for fluer kirkegård antyder å bruke enkel konditor, en kombinasjon av smør, smult eller margarin, mel, salt og litt vann. Andre oppskrifter foreslår å legge sukker eller egg til kringle. Noen oppskrifter produserer en mykere informasjonskapsel, lik den velkjente fiken Newton. Å bruke en konditori ville produsere en flakete kringle og en knasende cookie. Noen få oppskrifter foreslår å legge til noe av rips- eller rosinblandingen til kringle, slik at du kan se noen få "døde fluer" på toppen og bunnen av cookien.

Det er noen få andre kaker og informasjonskapsler som kan kalles fluer gravplass. Disse inkluderer Eccles -kaken, som er en større rund flaky kringle med mange rips eller rosiner i den. Navnet er imidlertid mest fornuftig når det brukes på rektangulær eller firkantet gravstein som plater.