Co to jest cmentarz much?
Cmentarz mucha to kolorowa i lekko odstraszająca nazwa dla ciastek w Wielkiej Brytanii, która ma warstwę rodzynków lub porzeczek umieszczonych między dwiema warstwami plików cookie lub ciasta. Mogą być matowe, tworząc coś, co wygląda jak zwykłe białe nagrobki lub po prostu posypanie cukru pudru. Rodzynki w centrum mogą być uważane za martwe muchy, z pewnością kwalifikujące ciasteczka za jedno z najbardziej niezwykłych nazwisk żywności.
Muchy much cmentarzy lub cmentarza much, jakie mogą być również znane, są dostępne w wielu piekarni w Anglii, Szkocji, Wale i Irlandii Północnej. Mogą być sprzedawane jako kwadraty owocowe lub kwadraty porzecze, ale większość mieszkańców tych krajów zidentyfikuje je na podstawie ich bardziej kolorowej apelacji. Istnieją również firmy, które sprzedają muchy cmentarz na dużą skalę komercyjną.
Większość identyfikuje herbatnik Garibaldi (ciastko w amerykańskim lingo) jako ciasteczka w stylu much. Pliki cookie mająHojna ilość zgrabnych porzeczek pomiędzy dwoma pół-słodkimi ciasteczkami i są one wyprodukowane w Wielkiej Brytanii od połowy XIX wieku. W przeciwieństwie do much Cmentarz sprzedawanych w piekarniach, herbatniki Garibaldi nie zawsze są posypane cukrem lub matowym. Topy wyglądają jak proste krakersy sody, bez soli, i powinny być bardziej miękkie i żucia niż krakersy. Niektóre firmy wyprodukowały muchy czekoladowe Cmażowe ciastka Garibaldi, choć już tak nie jest, zasmucając wielu, którzy byli fanami tej odmiany.
Muchy cmentarzowe ciasteczka mogą się różnić w smaku. Niektóre zawierają wypełnienie podobne do mincemeat, co oznacza gotowanie porzeczek, ich słorowanie i dodanie odrobiny octu w celu uzyskania ostrzejszego smaku. Wybór ciasta na ciasteczka może również zmienić smak, teksturę i chrupnięcie lub żucie. Często zobaczysz podobne ciasteczka do porzeczki lub kwadratów owocowych w amerykańskich piekarniach, gdzie zwykle nie są kNown według ich niezwykłej nazwy Wielkiej Brytanii.
Najczęstsze przepisy na cmentarz much sugeruje stosowanie prostego ciasta do ciasta, połączenie masła, smalec lub margaryny, mąki, soli i odrobiny wody. Inne przepisy sugerują dodanie cukru lub jajka do ciasta. Niektóre przepisy wytwarzają bardziej miękkie ciastko, podobne do znanego Fig Newton. Korzystanie z skorupy ciasta spowodowałoby łuszczące się ciasto i chrupiące ciastko. Kilka przepisów sugeruje dodanie części porzeczki lub rodzynki do ciasta, abyś mógł zobaczyć kilka „martwych much” na górze i na dole ciasteczka.
Istnieje kilka innych ciastek i ciastek, które można nazwać muchami cmentarzem. Należą do nich ciasto Eccles, które jest większym okrągłym, łuszczącym się ciastem z dużą ilością porzeczek lub rodzynków. Nazwa ma jednak najbardziej sens, gdy jest stosowana do prostokątnego lub kwadratowego nagrobka jak płyty.