Quali sono alcuni esempi di cucina tailandese?
Il cibo della Thailandia è incredibilmente vario, anche se alcuni fili comuni attraversano tutta la cucina tailandese. A seconda della regione della Thailandia, si visita, cibi come Larb o Pad Thai possono essere onnipresenti o impossibili da rintracciare. Diverse regioni della Thailandia si concentrano anche sull'uso di spezie o ingredienti unici che non si trovano in altre parti della Thailandia.
Il cibo tailandese è molto popolare tra i consumatori al di fuori della Thailandia e numerosi ristoranti in tutto il mondo forniscono ogni sorta di prelibatezze tailandesi. Conoscere alcune basi della cucina tailandese può aiutare le persone a effettuare ordini informati nei ristoranti o ospitare cene in stile tailandese.
Tutta la cucina tailandese tende a usare ingredienti freschi e semplici combinati in un wok e fritti al vapore o fritti e il riso gioca un ruolo centrale nei pasti tailandesi. Come regola generale, un pasto tailandese è costituito da un assortimento di piatti tutti messi insieme con abbondanti quantità di riso.
Il condimento della cucina tailandese bilancia cinque gusti: dolce, salato, aspro, caldo e amaro e i condimenti sono spesso disponibili per regolare questi sapori a piacere. La salsa di pesce, o Nam Pla, la salsa di peperoncino dolce e il peperoncino in polvere sono comunemente disponibili condimenti. Gli ingredienti nella cucina tailandese variano, ma latte di cocco, zenzero, citronella, lime, galanga, foglie di lime kefer, tamarindo, coriandolo e peperoncini sono tutte inclusioni comuni nel cibo tailandese.
Oltre ad essere servito semplice, il riso viene utilizzato anche nella cucina tailandese per fare una serie di cose, tra cui noodles di vari spessori e involucri per i panini primaverili che possono essere serviti freschi, cotti al vapore o fritti. La Thailandia ha un numero di piatti di noodle, tra cui il famoso pad Thai. Oltre a Pad Thai, è anche possibile trovare Rad Na, un piatto di noodle con un sugo ricco e un pad vedi EW, un piatto fritto con spaghetti larghi e salsa di soia.
La Thailandia è anche ben nota per un ampio assortimento di curvo da piccante a lieveie. Curry verde, giallo e rosso sono disponibili in molte parti della Thailandia, insieme a Massaman Curry, un piatto di ispirazione indiana. I curry sono forse una delle caratteristiche più conosciute della cucina tailandese, insieme a zuppe come Tom Yam e Tom Kha Gai. Nel nord -est, alcuni cuochi producono anche LARB, un'insalata acida guarnita di menta. Nella Thailandia centrale, sono spesso disponibili satay e altri piatti alla griglia.
La cucina tailandese è completata da una serie di dessert, come riso appiccicoso con mango, una finitura dolce molto popolare per un pasto tailandese a riempimento. Anche le banane fritte e il gelato non sono rari, insieme al budino di patate dolci. E, naturalmente, nessun pasto tailandese sarebbe completo senza abbondanti aiuto di tè freddo thailandese, miscelati con latte di cocco.