Jaké jsou příklady thajské kuchyně?

Thajské jídlo je neuvěřitelně rozmanité, ačkoli některá běžná vlákna procházejí celou thajskou kuchyní. V závislosti na tom, jakou region Thajska jedna návštěva, mohou být potraviny jako Larb nebo Pad Thai být všudypřítomná nebo nemožné vystopovat. Různé oblasti Thajska se také zaměřují na používání jedinečných koření nebo složek, které se nenacházejí v jiných částech Thajska.

Thajské jídlo je u spotřebitelů mimo Thajsko velmi oblíbené a řada restaurací po celém světě dodává nejrůznější thajské pochoutky. Vědět o některých základech thajské kuchyně může lidem pomoci dělat informované objednávky v restauracích nebo hostit večeře v thajském stylu. Obecně se pravidlo thajské jídlo skládá ze sortimentu jídel, které jsou všechny vyneseny společně s hojným množstvím rýže.

Koření thajské kuchyně vyvažuje pět příchutí: sladké, slané, kyselé, horké a hořké a koření jsou často k dispozici pro úpravu těchto příchutí podle chuti. Rybí omáčka nebo Nam Pla, sladká chilli omáčka a chilli prášek jsou běžně dostupné koření. Složky v thajské kuchyni se liší, ale kokosové mléko, zázvor, citronová tráva, vápna, galangal, limetkové listy Kefer, tamarind, koriandr a chilli jsou běžné inkluze v thajském jídle.

Kromě toho, že je podávána prosté, se rýže používá také v thajské kuchyni k výrobě řady věcí, včetně nudlí různých tloušťky a obalů pro jarní role, které mohou být podávány čerstvé, napařené nebo smažené. Thajsko má řadu nudlových jídel, včetně slavné pad thai. Kromě Pad Thai je také možné najít rad na, nudlovou misku s bohatou omáčkou, a podložku viz ew, smažené misky se širokými nudlemi a sójovou omáčkou.

Thajsko je také známé pro široký sortiment kořeněné až mírné curries. Zelená, žlutá a červená kari jsou k dispozici v mnoha částech Thajska, spolu s Massaman Curry, indickým inspirovaným jídlem. Curries je možná jednou z známějších rysů thajské kuchyně, spolu s polévkami jako Tom Yam a Tom Kha Gai. Na severovýchodě někteří kuchaři také dělají Larb, kyselý salát zdobený mátou. V centru Thajska jsou často k dispozici Satay a další grilovaná jídla.

Thajská kuchyně je doplněna řadou dezertů, jako je lepkavá rýže s mangem, velmi populární sladká povrchová úprava plnicího thajského jídla. Smažené banány a zmrzlinu nejsou také neobvyklé, spolu se sladkým bramborovým pudinkem. A samozřejmě, žádné thajské jídlo by nebylo úplné bez dostatečného pomocí sladkého thajského ledového čaje, smíšeného s kokosovým mlékem.