Jaké jsou příklady španělské kuchyně?

Španělská kuchyně je známá svou svěžestí a chladnými příchutěmi a známým pro použití hojných mořských plodů dostupných ve Španělsku. Tangy a ostré příchutě v regionu dělají španělskou kuchyni úžasnou pro letní a teplé vaření počasí. Regionální jídla Španělska se liší podle klimatu a geografie, díky čemuž je mnohoancelá země nekonečným průzkumem kulinářských potěšení.

Pokud jste slyšeli o španělské kuchyni, pravděpodobně jste o Paelle slyšeli. Tato vydatná rýžová miska je často doplněna mořskými plody, obvykle krevetami a měkkýši. Chcete -li vyrobit tradiční paella, sauté zeleninu a maso společně v olivovém oleji s rajčaty, česnekem a esenciálním šafránem. Vývar a rýže se přidávají později, díky čemuž je tato specialita Valencie chutná mísa podobná Jambalaya.

Jedním z nejpopulárnějších předkrmů ve španělské kuchyni je Gazpacho, studená rajčatová polévka. Gazpacho pochází z Andalusie, poblíž španělsko-portugalské hranice. Jídlo je chlazená kombinaceČerstvá rajčata, křupavý chléb nejméně jeden den, česnek, olivový olej a octa. Nedávno si ve španělských restauracích získala popularitu okurka a mandlová verze s názvem White Gazpacho, ale tradiční verze stále zapůsobí na večeře svými příchutěmi na zahradě a slanou Tang.

a tortilla ve španělské kuchyni není stejná jako u mexických jídel. Místo těsta používanému pro zabalení ingrediencí je španělská tortilla bramborová a vaječná mísa, kříž mezi quiche a omeletou. Tenké plátky brambor jsou smaženy olejem nebo vaří před vrstvením surových vajec a vaří se jako omeleta. Toto jídlo je podáváno horké nebo chlazené, je domácím favoritem ve Španělsku, přičemž mnoho kuchařů dychtilo vyzkoušet své vlastní variace.

Kvalifickým španělským nápojem je Sangria, chladicí směs vína a ovoce. Červené víno se obvykle mísí s bobulemi a citrusů a sladí medem nebo sugour. White Sangria, nazývaná Blanca, používá bílé nebo šumivé víno a je ponořena broskvemi a nektarinami. Sangria by měla být chlazena na několik hodin, což umožňuje víno absorbovat chuť ovoce. Je to skvělý nápoj pro svatby nebo jiné oslavy a je snadné ho vyrobit pro velké davy.

Založení letní večeře s přáteli nebo rodinou na španělské kuchyni nemůže udělat nic špatného. Nakupujte na místním farmářském trhu s nejčerstvějším dostupným ovocem a zeleninou a hledejte tradiční španělská vína, jako jsou Rioja a Cava, které doplní vaše jídlo. Španělská kuchyně je lehká, ale plná, chutná, ale ne příliš kořeněná. Určitě potěší vybíravé jedlíky a obsahuje mnoho komponent bohatých na živiny. Vypusťte Maracas a španělské olivy a vy sami budete mít jednu sakra večírku.