Hva er noen eksempler på spansk mat?
Spansk mat er kjent for sin friskhet og kule smaker, og kjent for sin bruk av den rikholdige sjømaten som er tilgjengelig i Spania. De tangy og skarpe smakene i regionen gjør spansk mat fantastisk for matlaging av sommer og varmt vær. Regionale retter i Spania varieres av klimaet og geografien, noe som gjør det mangefasetterte landet til en uendelig utforskning av kulinariske herligheter.
Hvis du har hørt om spansk mat, har du sannsynligvis hørt om Paella. Denne hjertelige risretten kompletteres ofte med sjømat, typisk reke og skalldyr. For å lage tradisjonelle paella, sauter grønnsaker og kjøtt sammen i olivenolje med tomater, hvitløk og essensiell safran. Buljong og ris tilsettes senere, noe som gjør denne Valencia -spesialiteten til en smakfull rett som ligner på Jambalaya.
En av de mest populære forretter i spansk mat er Gazpacho, en kald tomatsuppe. Gazpacho kommer fra Andalusia, nær den spansk-portugisiske grensen. Retten er en kjølt kombinasjon avFriske tomater, crusty brød minst en dag gammel, hvitløk, olivenolje og eddik. Nylig har en agurk og mandelversjon kalt White Gazpacho vunnet popularitet på spanske restauranter, men den tradisjonelle versjonen imponerer fremdeles spisesteder med sine hages friske smaker og salte tang.
A tortilla i spansk mat er ikke det samme som i meksikanske retter. I stedet for en deig som brukes til innpakning av ingredienser, er en spansk tortilla en potet- og eggfat, en krysning mellom en quiche og en omelett. Tynn skiver poteter stekes i olje eller kokes før de blir lagdelt med rå egg og kokes som en omelett. Denne retten serveres varm eller kjølt, og er en hjemmelaget favoritt i Spania, med mange kokker som er ivrige etter å prøve sine egne varianter.
Den viktigste spanske drikken er sangria, en kjølig blanding av vin og frukt. Rødvin blandes vanligvis med bær og sitrus og søtet med honning eller sugar. White Sangria, kalt Blanca, bruker hvit eller glitrende vin og er gjennomsyret av fersken og nektariner. Sangria skal kjøles i flere timer, slik at vinen kan absorbere smakene på frukten. Det er en god drink til bryllup eller andre feiringer og er lett å lage i bulk for store folkemengder.
å basere en sommermiddag med venner eller familie på spansk mat kan ikke gjøre noe galt. Handle på ditt lokale bondemarked for de ferskeste tilgjengelige frukt og grønnsaker, og se etter tradisjonelle spanske viner som Rioja og Cava for å utfylle maten. Spansk mat er lett, men fylt, smakfullt, men ikke altfor krydret. Det er sikkert å glede kresen spiser og inneholder mange næringsrike komponenter. Bryt ut Maracas og de spanske oliven, og du vil ha deg en pokker for en fest.