Jakie są przykłady kuchni hiszpańskiej?
Kuchnia hiszpańska słynie z świeżości i chłodnych smaków oraz znana z użycia obfitej owoce morza dostępne w Hiszpanii. Parte i ostre smaki regionu sprawiają, że kuchnia hiszpańska jest cudowna na gotowanie w lecie i ciepłej pogodzie. Regionalne potrawy w Hiszpanii są różnorodne w zależności od klimatu i geografii, dzięki czemu kraj wieloaspektowy jest niekończącą się eksploracją kulinarnych rozkoszy.
Jeśli słyszałeś o kuchni hiszpańskiej, prawdopodobnie słyszałeś o Paelli. To obfite danie ryżowe jest często uzupełniane owocami morza, zwykle krewetkami i skorupiakami. Aby zrobić tradycyjną paellę, smażaj warzywa i mięso w oliwych z oliwek z pomidorami, czosnkiem i niezbędnym szafranem. Bulion i ryż są dodawane później, dzięki czemu ta specjalizacja Valencia jest aromatycznym daniem podobnym do Jambalaya.
Jedną z najpopularniejszych przystawek w kuchni hiszpańskiej jest Gazpacho, zimna zupa pomidorowa. Gazpacho pochodzi z Andaluzji, w pobliżu granicy hiszpańsko-portugalskiej. Danie to schłodzona kombinacjaŚwieże pomidory, chrupiący chleb co najmniej jeden dzień, czosnek, oliwę z oliwek i ocet. Niedawno wersja ogórka i migdałów o nazwie White Gazpacho zyskała popularność w hiszpańskich restauracjach, ale tradycyjna wersja nadal robi wrażenie na gościach smakami ogrodowymi i słonym tangiem.
A tortilla w kuchni hiszpańskiej nie jest tym samym jak w meksykańskich potrawach. Zamiast ciasta używanego do owijania składników hiszpańska tortilla jest potrawą ziemniaczaną i jajecznymi, skrzyżowaniem quiche i omletu. Cienko pokrojone ziemniaki są smażone w olejem lub gotowane przed warstwą surowymi jajami i gotowane jak omlet. To danie podawane na gorąco lub schłodzone jest domowe ulubieniec w Hiszpanii, z wieloma szefami kuchni chętnymi do wypróbowania własnych odmian.
Kwintesencją hiszpańskiego napoju jest Sangria, chłodząca mieszanka wina i owoców. Czerwone wino jest zwykle mieszane z jagodami i cytrusami i słodzone z miodem lub sugąR. Biała sangria, zwana Blanca, używa białego lub musującego wina i jest przesiąknięta brzoskwiniami i nektarynami. Sangria powinna być schłodzona przez kilka godzin, umożliwiając wino wchłanianie smaków owoców. To świetny napój na wesela lub inne uroczystości i jest łatwe do zrobienia luzem dla dużych tłumów.
Opieranie letniej kolacji z przyjaciółmi lub rodziną na kuchni hiszpańskiej nie może zrobić nic złego. Kupuj na lokalnym rynku rolników, aby uzyskać najświeższe dostępne owoce i warzywa oraz poszukaj tradycyjnych hiszpańskich win, takich jak Rioja i Cava, aby uzupełnić jedzenie. Kuchnia hiszpańska jest lekka, ale wypełniająca, aromatyczna, ale nie zbyt pikantna. Z pewnością przyniesie wybredne zjadacze i zawiera wiele elementów bogatych w składniki odżywcze. Wyłóż maraki i hiszpańskie oliwki, a będziesz mieć jedną imprezę.