Co je Cupuacu?

Cupuacu je typ ovocného stromu, který roste divoce v amazonském deštném pralese. Pěstuje se také pro produkci ovoce v některých jiných oblastech s podobným podnebím. Ve volné přírodě dosahují Cupuacus obecně na výšku 49 až 65 stop (15 až 20 m), ale stromy kuporu používané pro produkci plodiny jsou obvykle menší než 26 stop (8 m) vysokých. Vyžadují teplé celoroční teploty, vysokou vlhkost a spoustu srážek, aby dobře rostly, a jsou opylovány mravenci a mšicemi, takže tyto druhy hmyzu jsou životně důležité pro reprodukci. Ovoce je podlouhlé, hnědé a fuzzy a obvykle je dlouhé asi 8 palců (20 cm) a váží mezi 2 až 4 libry (1 až 2 kg). Ovoce, zejména jeho interiér, je velmi voňavé s vůní podobnou banánu. exocarP , který je vnějším ovocem, je tlustý a kyselý, zatímco buničina uvnitř má sladkou a mírně pikantní chuť podobnou melounu a obsahuje 25 až 50 semen. Exocarp je velmi tvrdý a musí být přerušen na tvrdém povrchu nebo otevřený.

Cupuacu je hlavním zdrojem potravy jak pro domorodé národy, tak pro zvířata deštného pralesa. Protože chutná sladká, ovoce lze použít k výrobě šťávy, džemu, jako chuti pro zmrzlinu, nebo to může být složkou v jiných dezertních jídlech. Vzhledem k tomu, že kupoaacu úzce souvisí s kakaovým stromem, lze jeho semena použít k vytvoření čokoládové náhražky zvané Cupulate . Cupulate je relativně nový objev a jeho potenciál pro komerční využití je stále zkoumán. V Asii však získala určitou popularitu.

Pěstování kuporu jako plodiny je podporováno, protože buničina má vysokou tržní hodnotua poptávka po něm, zejména v Asii, často překračuje nabídku. Kromě toho je potenciál Cupulate také povzbudivý pro potenciální zemědělce. Cupuacu by mohl být pěstován v zemích s vřelým, vlhkým podnebím, jako je Brazílie, Kolumbie, Kostarika, Ekvádor, Peru, Venezuela a Mexiko, což poskytuje tolik potřebnou pomoc převážně chudým zemědělcům žijícím v těchto zemích.