Hva er Cupuacu?

Cupuacu er en type frukt tre som vokser vilt i Amazonas regnskog. Det dyrkes også for fruktproduksjon i noen andre områder med lignende klima. I naturen når Cupuacus vanligvis 49 til 65 fot (15 til 20 m) i høyden, men cupuacu -trær som brukes til avlingsproduksjon er vanligvis mindre enn 8 m) høye. De krever varme temperaturer i året, høy luftfuktighet og mye nedbør for å vokse godt, og blir pollinert av maur og bladlus, noe som gjør disse insektartene som er avgjørende for reproduksjon.

Cupuacu-treet har store blader som er rosa grønt når treet er ungt, men mister den rosa fargetonen når treet når. Frukten er avlang, brun og uklar, og er vanligvis omtrent 20 cm (20 cm) lang og veier mellom 2 til 4 pund (1 til 2 kg). Frukten, spesielt dens indre, er veldig velduftende med en bananlignende duft.

Når cupuacus frukt er moden, faller den til bakken og kan deretter samles for høsten. exocarP , som er utsiden av frukten, er tykk og sursmak, mens massen inni har en søt og litt tangy melonlignende smak og inneholder 25 til 50 frøbelg. Eksokarpen er veldig tøff og må brytes åpen på en hard overflate eller sages åpen.

Cupuacu er en viktig matkilde for både urbefolkningen og dyrene i regnskogen. Fordi den smaker søtt, kan frukten brukes til å lage juice, syltetøy, som en smak for iskrem, eller det kan være en ingrediens i andre dessertretter. Siden cupuacu er nært beslektet med kakaetreet, kan frøene brukes til å lage en sjokoladeserier som heter cupulate . Cupulate er en relativt ny oppdagelse, og potensialet for kommersiell bruk blir fortsatt undersøkt. Imidlertid har det fått en viss popularitet i Asia.

Dyrking av Cupuacu som en kontantavling blir oppmuntret fordi massen har en høy markedsverdiog etterspørselen etter det, spesielt i Asia, overstiger ofte tilbudet. I tillegg er potensialet med cupulate også oppmuntrende for potensielle bønder. Cupuacu kan dyrkes i land med varme, fuktige klima som Brasil, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Peru, Venezuela og Mexico, og gir mye nødvendig hjelp til de overveiende fattige bøndene som bor i disse landene.