Was ist Cupuacu?
Die Cupuacu ist eine Art Obstbaum, der im Amazonas -Regenwald wild wird. Es wird auch für die Obstproduktion in einigen anderen Bereichen mit ähnlichen Klimazonen angebaut. In freier Wildbahn erreicht Cupuacus im Allgemeinen eine Höhe von 49 bis 65 Fuß (15 bis 20 m), aber die für die Pflanzenproduktion verwendeten Cupuacu -Bäume sind typischerweise weniger als 8 m (8 m) hoch. Sie erfordern warme ganzjährige Temperaturen, hohe Luftfeuchtigkeit und viel Niederschlag, um gut zu wachsen, und werden von Ameisen und Blattläusen bestäubt, wodurch diese Insektenarten für die Reproduktion von entscheidender Bedeutung sind. Die Früchte sind länglich, braun und unscharf und sind normalerweise 20 cm lang und wiegen zwischen 1 und 2 kg (2 bis 4 Pfund). Die Früchte, insbesondere ihr Innenraum, sind sehr duftend mit einem bananenähnlichen Duft. Wenn die Obst der Cupuacu reif ist, fällt sie auf den Boden und kann dann zur Ernte gesammelt werden. Der ExocarP , die Außenseite der Früchte ist, ist dick und sauer, während das Fruchtfleisch im Inneren einen süßen und leicht würzigen melonenähnlichen Geschmack hat und 25 bis 50 Samenschalen enthält. Das Exocarp ist sehr hart und muss auf einer harten Oberfläche aufgeschlüsselt werden oder aufsägt werden.
Die Cupuacu ist eine wichtige Nahrungsquelle sowohl für die indigenen Völker als auch für die Tiere des Regenwaldes. Da es süß schmeckt, kann die Früchte verwendet werden, um Saft, Marmelade als Geschmack für Eis zuzubereiten, oder es kann eine Zutat in anderen Dessertgerichten sein. Da der Cupuacu eng mit dem Kakaobaum verwandt ist, können seine Samen verwendet werden, um einen Schokoladenersatz namens Cupulate zu erstellen. Cupulate ist eine relativ neue Entdeckung und ihr Potenzial für den kommerziellen Gebrauch wird weiterhin untersucht. Es hat jedoch in Asien eine gewisse Popularität gewonnen.
Der Anbau von Cupuacu als Bargeldernte wird gefördert, weil das Zellstoff einen hohen Marktwert hatund die Nachfrage danach, insbesondere in Asien, übertrifft das Angebot oft. Darüber hinaus ist das Potenzial des Cupulats für potenzielle Landwirte ermutigt. Der Cupuaku könnte in Ländern mit warmen, feuchten Klimazonen wie Brasilien, Kolumbien, Costa Rica, Ecuador, Peru, Venezuela und Mexiko angebaut werden und den überwiegend armen Bauern, die in diesen Ländern leben, dringend benötigte Unterstützung leisten.