Co to jest cupuacu?

Cuptuacu jest rodzajem drzewa owocowego, które rośnie dziko w lesie deszczowym w Amazonii. Jest również uprawiany do produkcji owoców w niektórych innych obszarach z podobnym klimatem. Na wolności cupuacus ogólnie osiąga wysokość 49 do 65 stóp (15 do 20 m), ale drzewa cupuacu stosowane do produkcji roślinnych ma zwykle mniej niż 26 stóp (8 m) wysokości. Wymagają ciepłych całorocznych temperatur, wysokiej wilgotności i dużej ilości opadów, aby dobrze rosnąć, i są zapylane przez mrówki i mszyce, co czyni te gatunki owadów niezbędnych do reprodukcji.

Drzewo cupuacu ma duże liście, które są różowawo zielone, gdy drzewo jest młode, ale tracą różowy odcień, gdy drzewo osiągnie dojrzałość. Owoce są podłużne, brązowe i rozmyte i zwykle mają około 8 cali (20 cm) długości i waży od 2 do 4 funtów (1 do 2 kg). Owoc, zwłaszcza jego wnętrze, jest bardzo pachnący z zapachem podobnym do banana.

Gdy owoc Cupuacu jest dojrzały, spada na ziemię, a następnie można go zebrać na zbiory. ExocarP , który jest na zewnątrz owocu, jest gęsty i kwaśny, podczas gdy miąższ w środku ma słodki i lekko pikantny smak melonowy i zawiera 25 do 50 strąków nasion. Exocarp jest bardzo trudny i musi być otwarty na twardej powierzchni lub odświedzony.

Cupuacu jest głównym źródłem pożywienia zarówno dla ludności tubylczej, jak i zwierząt lasu deszczowego. Ponieważ smakuje słodko, owoce można użyć do robienia soku, dżemu, jako smak lodów lub może być składnikiem innych naczyń deserowych. Ponieważ cupuacu jest ściśle związany z drzewem kakaowym, jego nasiona można użyć do stworzenia czekoladowego substytutu o nazwie cupulatu . Cupulatu jest stosunkowo nowym odkryciem, a jego potencjał do użytku komercyjnego jest nadal badany. Jednak zyskał pewną popularność w Azji.

Zachęca się do uprawy cupUacu jako upraw gotówkowych, ponieważ miazga ma wysoką wartość rynkowąA popyt na to, szczególnie w Azji, często przekracza podaż. Ponadto potencjał cupulatu jest również zachęcający dla potencjalnych rolników. Cupuacu można uprawiać w krajach z ciepłym, wilgotnym klimatem, takimi jak Brazylia, Kolumbia, Kostaryka, Ekwador, Peru, Wenezuela i Meksyk, zapewniając bardzo potrzebną pomoc głównie biednym rolnikom mieszkającym w tych krajach.