Wie soll ich Hühnchen grillen?

Wenn Sie Hühnchen grillen, möchten Sie auswählen, welchen Schnitt Sie kochen möchten. Obwohl Sie Knochen in Hühnerbrust grillen können, neigt die Knochenlosen dazu, gleichmäßiger zu kochen, da der Knochen Wärme absorbiert. Unabhängig davon, ob Sie Knochen oder Knochen ohne Knochen wählen, ist hautloser Hühnchen immer eine gesündere Wahl. Im Gegensatz zum beliebten Denken bietet das Entfernen der Haut nach dem Kochen die gleichen gesundheitlichen Vorteile wie mit hautlosen Hühnchen.

Als nächstes müssen Sie sich dafür entscheiden, Hühnchen auf einem Gas- oder Holzkohlegrill zu grillen. Das Gasgrillen bietet Ihnen die einfache, im Innen- oder Außenbereich grillen, den Grill schnell zu erhitzen und nur minimal aufzuräumen. Das Grillen mit dem Holzkohle hingegen gibt Ihnen den rauchigen Geschmack eines offenen Feuers, das fast unmöglich mit Gas zu replizieren ist. Wenn Sie mit Holzkohle grillen möchten, benötigen Sie Holzkohle und leichtere Flüssigkeit. Das Huhn in th marinieren lassenDie Marinade Ihrer Wahl über eine Stunde liefert die besten Ergebnisse. Die Marinierzeit dient dazu, Ihr Fleisch mit aromatischen Säften zu packen, die sobald das Fleisch vom Grill ist. Meiden Sie sich von übermäßig salzigen Marinaden, wenn Sie Hühnchen grillen, da sie die Feuchtigkeit aus dem Fleisch herausziehen und so sie austrocknen.

Balsamico -Essig verleihen, ein Hauch von Olivenöl und braunen Senf mit einer Prise Thymian, macht eine leckere, spritzige und gesunde Marinade, die Sie zu Hause in weniger als fünf Minuten herstellen können. Ein im Geschäft gekaufter italienischer Dressing führt auch zu leckerem, saftigem Hühnchen. Wenn Sie Teriyaki -Sauce verwenden, beachten Sie, dass Teriyakis hoher Zuckergehalt anfällig für Verbrennung ist. Wenn Sie BBQ -Sauce auswählen, bewerben Sie sich erst kurz vor dem Entfernen des Huhns aus dem Grill.

Sobald das Fleisch am Grill ist, ist es wichtig, zu langsam kochen, damit der Innenraum Thoro kochen kannUghly, bevor Sie das Äußere vollständig kochen. Halten Sie das Huhn dazu am Umfang des Grills, fern von extremer Hitze. Sobald das Zentrum vollständig gekocht ist, können Sie das Huhn für einen endgültigen Sear auf der Oberflächenebene auf die hohe Hitze bewegen. Haben Sie keine Angst vor ein wenig Verbrennung!

Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Ihr Fleisch vollständig gekocht ist oder nicht, nehmen Sie eine Gabel und ein Messer und schneiden Sie einen Schlitz in den dicksten Teil der Hühnerbrust. Wenn das exponierte Fleisch weiß ist, können Sie loslegen. Wenn das freiliegende Fleisch rosa zeigt, muss das Fleisch weiter kochen.

Gegrilltes Hühnchen ist das perfekte Sommeressen, da es leicht und vielseitig ist. Wenn Sie jedoch Hühnchen grillen, müssen Sie Sauberkeit im Auge behalten. Reinigen Sie alle Oberflächen, mit denen ungekochtes Fleisch in Kontakt kam, sowie Utensilien. Stellen Sie auch sicher, dass das Fleisch gründlich gekocht wird. Wenn Sie sicher diese beiden Vorsichtsmaßnahmen treffen, werden Sie höchstwahrscheinlich gefährliche Bakterien wie Salmonellen vermeiden.