Quali sono i migliori suggerimenti per conservare le mele?

I migliori suggerimenti per le mele inscatolamento sono prepararle correttamente, aggiungere uno sciroppo che migliorerà il processo di conserve e le possono correttamente in un bidone del bagno d'acqua. Esistono diversi modi per preparare le mele per il conserve. Ogni metodo ha alcuni passaggi importanti, come la prevenzione del doratura, da prendere in considerazione. Una volta preparate le mele, il passo successivo è assicurarsi che gli ingredienti che metti nel barattolo con loro serviranno a migliorare il processo di conserve. I pochi suggerimenti finali riguardano il processo di conserve effettivi e contribuiranno a garantire la sicurezza e la qualità degli alimenti.

Quando le mele inscatolanti, è spesso utile avere a disposizione una pelapatrice, un coraggio e una sorgente per semplificare la preparazione, sebbene la bomba possa essere realizzata senza nessuno di questi gadget. È una buona idea regolare lo spessore delle fette di mela in base al modo in cui verranno utilizzate dopo il conserve. Le mele in scatola che devono essere utilizzate in torta o altro dessert devono essere un po 'più spesse perPer creare la giusta coerenza. Un altro consiglio per il conserve di mele è evitare di lasciare marrone le mele in quanto influisce sul loro aspetto e fa perdere la vitamina C. Il modo migliore per evitarlo è trattarle con acido ascorbico o citrico, sebbene possa anche essere fatto con una miscela di succo di limone.

Le mele possono essere messe nei barattoli di conserve crudi o cotti, ma in entrambi i casi, è necessario aggiungere un liquido aggiuntivo ai barattoli. L'aggiunta più popolare quando le mele in scatola è un semplice sciroppo di zucchero che può essere pesante o leggero, a seconda delle preferenze personali. Altri modi per trattare le mele includono invece l'aggiunta di zucchero secco o miele. L'importante è mettere qualcosa nei barattoli con le mele per aiutarli ad ammorbidirsi e addolcirsi mentre vengono in scatola.

Le mele sono un alimento acido e possono quindi essere inscatolati in un bandiera a bagno d'acqua rispetto a un bidone della pressione. È ancora importante, comemai, per assicurarsi che ogni linea guida per quanto riguarda il bagno d'acqua sia seguita in modo che tutti i batteri potenzialmente dannosi vengano uccisi e che i barattoli siano adeguatamente sigillati. Una delle cose più grandi a cui fare attenzione è come l'elevazione e le dimensioni dei barattoli influiscono sul tempo di elaborazione nel contenitore. Maggiore è l'elevazione e più sono i barattoli, più a lungo devono essere nel canner per essere elaborati correttamente.