Quali sono i migliori consigli per pulire una padella di ferro?
La pulizia di una padella di ferro è abbastanza semplice, sebbene alcune precauzioni debbano essere seguite per garantire che le pentole non siano danneggiate o arrugginite dalla pulizia. La maggior parte delle pentole di ferro, inclusa una padella, dovrebbe essere pulita subito dopo l'uso, piuttosto che permetterle di raffreddare e sedersi prima di pulire. Dovrebbe essere lavato con acqua calda e una spugna o un panno; Non dovrebbero essere usati abrasivi e spazzole di metallo aggressivi e anche il sapone deve essere evitato. Dopo aver pulito una padella di ferro, dovrebbe essere immediatamente essiccato, a volte in un forno caldo, e può quindi essere stagionato leggermente con un po 'di olio prima di riporre.
Il condimento adeguato prima dell'uso e del trattamento durante la cottura può rendere la pulizia di una padella di ferro abbastanza semplice. Qualsiasi pezzo di pentole in ghisa dovrebbe in genere passare attraverso un processo di condimento, anche se alcune aziende pre-stagionali prima di venderle. Per condire una padella, ricoprirla leggermente in olio e poi posizionarlo in un forno caldo. Dopo aver cotto per un'ora, la padella avrà un non efficace non-Il rivestimento che può essere mantenuto attraverso ulteriori condimenti in futuro.
pulire una padella di ferro dopo aver cucinato in essa è abbastanza semplice, purché sia stata condita correttamente. In generale, un pezzo di pentole in ghisa può essere pulito facendo scorrere acqua calda e strofinandola con una spugna morbida o un panno. Se il cibo è attaccato alle pentole, allora può essere aggiunto un po 'di sale grosso all'acqua e alla padella per allentarlo. Strofinare con questa pasta di sale e acqua durante la pulizia di una padella di ferro dovrebbe rimuovere qualsiasi alimento dalla sua superficie.
Durante la pulizia di una padella di ferro, è importante non immergerla completamente in acqua, poiché ciò può farla ruggine e anche l'ammollo a lungo termine deve essere evitato. Il sapone non deve essere utilizzato su pentole di ferro, poiché questo può lavare via il condimento sulla padella e rimuovere la sua superficie antiaderente. Anche i cuscinetti abrasivi di lavaggio e le spazzole di metallo possono causare questo tipo di DAMago se usato per pulire una padella di ferro, quindi dovrebbero essere evitati. Se vengono utilizzate spugne di sapone o metallo, la padella può essere nuovamente condita e cotta per ripristinare la sua finitura.
Dopo aver pulito una padella di ferro, dovrebbe essere asciugato immediatamente asciugamano. Permetterlo di asciugare all'aria può provocare arrugginitura. La padella può essere collocata in un forno caldo per alcuni minuti dopo aver asciugato per assicurarsi che sia asciutto. Una piccola quantità di olio può quindi essere strofinata nelle pentole prima che venga immagazzinata con un coperchio o un tovagliolo di carta per evitare l'accumulo di polvere.