Quali sono i migliori consigli per friggere il seno di tacchino?
Suggerimenti per friggere il seno di tacchino includono preparazioni adeguate per cuocere il pollame, preparare la friggitrice e l'olio e determinare il tempo di cottura appropriato. Alcuni suggerimenti che differiscono dalle tradizionali procedure di cottura del tacchino quando frigge il seno di tacchino sono orientati alla posizione di sicurezza e di cottura. Le punte utilizzate per la frittura del seno di tacchino possono includere la determinazione del seno di tacchino di dimensioni adeguate da utilizzare, il tipo di olio che può essere utilizzato e il tempo di riposo adeguato per la carne cotta. Esistono anche metodi preferiti per raffreddare l'olio, filtrare l'olio e determinare la durata della durata dell'olio usato.
cuochi considerando la frigorizzazione di un tacchino o il petto di tacchino dovrebbe trovare una posizione sicura per impostare la friggitrice. Le aree di cottura appropriate includono aree esterne libere da qualsiasi struttura o edifici. L'olio usato nella frittura del petto di tacchino può facilmente versare e prendere fuoco, quindi la cottura non dovrebbe essere vicina a nulla di infiammabile. Un altro consiglio è di asciugare il tacchino con asciugamani di cartaper mettere il pollame nell'olio caldo. Qualsiasi acqua su o nella carne si tradurrà in schizzi e scoppi dell'olio caldo, potenzialmente sollevandolo su e fuori dalla padella.
Una volta scelta la posizione corretta, è necessario decidere l'olio adeguato. Un olio con un punto di fumo elevato è in genere la scelta migliore per friggere il seno di tacchino. L'olio di arachidi è il tipo più comune di olio usato quando frigge il seno di tacchino, tuttavia mais, girasole e oli di canola sono anche oli adatti da utilizzare. L'olio deve essere portato alla temperatura di cottura corretta prima di posizionare il tacchino nell'olio.
Durante la frittura del petto di tacchino, una punta per avere un tacchino meno oleoso è consentire al tacchino di riposare su un letto di asciugamani di carta per diversi minuti dopo che ha finito di cucinare. Ciò consentirà all'olio in eccesso di scaricare e uscire dal tacchino e sarà raccolto negli asciugamani di carta per un facile smaltimento. Se la cucinaL'olio deve essere riutilizzato, è saggio consentire all'olio di raffreddarsi nella padella con un coperchio che lo copre per evitare la contaminazione. Una volta raffreddato, l'olio può essere teso attraverso un panno di formaggio e filtrato attraverso un filtro del caffè da conservare in frigorifero fino al prossimo utilizzo.