Jaké jsou nejlepší tipy pro smažení krůtí prsa?

Tipy pro smažení krůtí prsa zahrnují správné přípravy na vaření drůbeže, přípravu fritézy a oleje a stanovení vhodné doby vaření. Několik tipů, které se liší od tradičních postupů vaření krůt při smažení krůtí prsou, jsou zaměřeny na místo bezpečí a vaření. Tipy používané pro smažení krůtí prsou mohou zahrnovat určení krůtí prsou správné velikosti, typ oleje, který lze použít a správný čas odpočinku pro vařené maso. Existují také preferované metody pro ochlazování oleje, filtrování oleje a určování trvanlivosti použitého oleje. Mezi vhodné vaření patří venkovní plochy bez jakýchkoli struktur nebo budov. Olej používaný při smažení krůtí prsa může snadno rozlit a zapálit oheň, takže vaření by nemělo být blízko k ničemu hořlavému. Dalším tipem je poklepat krůtí suché s papírovými ručníkyumístit drůbež do horkého oleje. Jakákoli voda na nebo v masu povede k stříkání a prasknutí horkého oleje, potenciálně ji zvedne a ven z pánve.

Jakmile je zvoleno správné umístění, musí být rozhodnut správný olej. Olej s vysokým bodem kouření je obvykle nejlepší volbou pro smažení krůtí prsa. Arašídový olej je nejběžnějším typem oleje používaného při smažení krůtí prsa, ale kukuřice, slunečnicové a řepkové oleje jsou také vhodné oleje. Před umístěním krůty do oleje musí být olej vychován na správnou teplotu vaření.

Při smažení krůtí prsa je špičkou méně mastné krůty umožnit Turecku odpočívat na posteli papírových ručníků po dobu několika minut po dokončení vaření. To umožní přebytečnému oleji vypouštět z krůty a mimo krůtu a být shromažďován do papírových ručníků pro snadnou likvidaci. Pokud vařeníOlej se má znovu použít, je moudré umožnit olej zchladnout na pánvi s víkem zakrývajícím jej, aby se zabránilo kontaminaci. Po ochlazení může být olej napjatý sýrovým hadříkem a filtruje se přes kávový filtr, který bude uložen v chladničce až do dalšího použití.