Quali sono i migliori consigli per preparare hamburger di manzo macinato?
Spesso, i migliori consigli per la cottura hamburger di manzo macinato coinvolgono pratiche di cottura sicure, come assicurarsi che l'hamburger sia cotto a 165 ° F (circa 73,8 ° C) e mantenendo alimenti crudi e succhi separati dai cibi cotti. Una persona può anche beneficiare di suggerimenti che prevedono la scelta di manzo magro e l'adozione di passi per evitare gli hamburger sporgenti. Allo stesso modo, buoni consigli possono consigliarsi di usare le mani per miscelazione prolungata e premere su un hamburger con una spatola.
Uno dei consigli più importanti per cucinare gli hamburger di manzo macinato è quello di mettere al primo posto la sicurezza. Per evitare l'avvelenamento da cibo, le persone sono spesso consigliate di non consentire a hamburger già cotti di toccare piastre e utensili che hanno tenuto carne cruda. Allo stesso modo, è importante assicurarsi che questi hamburger siano completamente cotti prima di mangiarli. La maggior parte degli esperti di salute raccomanda di cucinare hamburger a 165 ° F (circa 73,8 ° C) per sicurezza.
Un altro buon consiglio per cucinare hamburger di manzo macinato comporta la scelta del giusto tipo di carne dalla sTart. Se scegli carne di manzo che ha un contenuto di grassi elevati, probabilmente sperimenterai più restringimento che con carne macinata magra. Inoltre, il manzo magro è generale più sano delle selezioni grasse. Se devi usare più carne grassa per qualche motivo, dovresti prendere in considerazione l'acquisto di extra per tenere conto del restringimento che ti aspetti durante la cottura.
Gli hamburger di manzo spesso sviluppano rigonfiamenti sgradevoli mentre cucinano. Un semplice consiglio per cucinare hamburger di manzo macinato può aiutare una persona a evitarlo. L'uso di un pollice per premere al centro di un hamburger di manzo formato prima della cottura di solito aiuta. Man mano che Burger cucina, la carne si espanderà e il centro pressato apparirà normale e nessun rigonfiamento dovrebbe formarsi nella parte superiore dell'hamburger.
Alcuni dei migliori consigli per cucinare gli hamburger di manzo macinato raccomandano di non mescolare la carne. Il calore dalle mani di un cuoco può effettivamente rendere la carne molle e interferire con il grasso nella BUrger che contribuisce alla succosità. Per evitare questo problema, una persona può fare bene a ridurre al minimo la miscelazione. Poteva anche immergere le mani in acqua fredda prima di iniziare. Ciò potrebbe aiutare a impedire che la carne macinata si attacchi alle sue mani mentre lavora anche con esso.
Molte persone usano una spatola per premere le polpette di manzo a terra mentre cucinano. Spesso, tuttavia, consigli per cucinare gli hamburger di manzo macinato raccomandano contro questa pratica. Quando una persona lo fa, stringe i succhi dall'hamburger e si verifica la stessa cosa quando fa i buchi in uno, come quando lo gira. In alternativa, molti esperti di cucina raccomandano l'uso di una spatola per la svolta.