Quali sono i migliori consigli per produrre dessert fatti in casa?

Quasi ogni cuoco di casa esperto ha un arsenale di consigli per preparare dessert fatti in casa che ha accumulato per anni di prove ed errori. Conoscere alcuni dei suggerimenti più utili può aiutare anche a iniziare i cuochi a preparare facilmente i dessert fatti in casa. Prima di tutto, che si tratti di misurare gli ingredienti, di scegliere una padella o di impostare la temperatura del forno, quando si tratta di preparare dessert fatti in casa, è importante ricordare che i numeri contano. Inoltre, i cuochi domestici dovrebbero sempre assicurarsi che i loro ingredienti siano freschi e dovrebbero usare cautela quando effettuano sostituzioni. Infine, molti cuochi scoprono che il lavaggio mentre vanno e l'uso di fodere in padella possono eliminare l'aggravamento dalla pulizia.

Una padella di grandi dimensioni può provocare una torta troppo cotta, mentre una misura scarsa del bicarbonato di sodio può portare a muffin che non riescono a salire. In altre parole, quando si prepara i dessert fatti in casa, è estremamente importante attenersi ai numeri specificati in una ricetta. Ciò è particolarmente vero per l'inizio di CGli OOK che non capiscono come le fluttuazioni di temperatura, quantità di ingredienti o dimensioni del contenitore farà "comportare". Per prevenire le delusioni dei dessert, i cuochi domestici dovrebbero tenere le loro cucine rifornite di una gamma di padelle e vassoi, nonché cucchiai di misurazione di buona qualità. Un termometro al forno è un altro strumento utile che può aiutare i cuochi a garantire che la temperatura mostrata sul loro display del forno sia accurata.

Per i migliori risultati durante la preparazione di dessert fatti in casa, è anche importante assicurarsi che tutti gli ingredienti siano freschi prima di essere utilizzati in una ricetta. Questo perché alcuni ingredienti che hanno superato la loro data "Best Before" possono produrre un gusto, una consistenza o un odore indesiderati, mentre altri possono impedire alle pastelle e agli impasti di salire correttamente. Su una nota correlata, i cuochi di casa che scoprono di aver esaurito un certo ingrediente dovrebbero consultare un GUID di cottura affidabilee prima di effettuare sostituzioni. Alcune sostituzioni comuni, come l'uso della salsa di mele anziché dell'olio vegetale, possono alterare la quantità di altri ingredienti, come liquidi o zuccheri, che dovrebbero essere usati.

Infine, alcuni cuochi scoprono che la loro parte meno preferita della preparazione di dessert fatti in casa è lavare un mucchio di ciotole, spatolas e padelle sporche. Per ridurre i tempi di pulizia, i cuochi potrebbero voler allineare i fogli di forno con carta pergamena o fogli di silicone riutilizzabili prima dell'uso. Lavare alcuni piatti durante i "tempi di inattività" nel processo di preparazione dei dessert, come quando l'impasto è in aumento o una torta è anche cuocere, può anche far sembrare la pulizia meno schiacciante.