Quais são as melhores dicas para fazer sobremesas caseiras?
Quase todo cozinheiro doméstico experiente tem um arsenal de dicas para preparar sobremesas caseiras que ela acumulou durante anos de tentativa e erro. Saber algumas das dicas mais úteis pode ajudar a cozinhares iniciantes a preparar sobremesas caseiras com facilidade. Primeiro de tudo, seja medindo ingredientes, escolhendo uma panela ou definindo a temperatura do forno, quando se trata de fazer sobremesas caseiras, é importante lembrar que os números contam. Além disso, os cozinheiros domésticos devem sempre garantir que seus ingredientes sejam frescos e devem ter cuidado ao fazer substituições. Finalmente, muitos cozinheiros acham que a lavagem enquanto eles usam revestimentos de pan -pan podem tirar o agravamento da limpeza. Em outras palavras, ao preparar sobremesas caseiras, é extremamente importante cumprir os números especificados em uma receita. Isto é especialmente verdade para começar COoks que não entendem como as flutuações de temperatura, quantidade de ingredientes ou tamanho do contêiner farão com que os alimentos "se comportem". Para evitar decepções de sobremesa, os cozinheiros domésticos devem manter suas cozinhas estocadas com uma variedade de assadeiras e bandejas, além de colheres e copos de medição de boa qualidade. Um termômetro de forno é outra ferramenta útil que pode ajudar os cozinheiros a garantir que a temperatura mostrada na tela do forno seja precisa.
Para obter melhores resultados ao preparar sobremesas caseiras, também é importante garantir que todos os ingredientes sejam frescos antes de serem usados em uma receita. Isso ocorre porque certos ingredientes que passaram sua data de "melhor antes" podem produzir um sabor, textura ou cheiro indesejáveis, enquanto outros podem impedir que batedores e massa subam corretamente. Em uma nota relacionada, os cozinheiros domésticos que acham que ficaram sem um certo ingrediente devem consultar um Guid de culinária confiávele antes de fazer substituições. Certas substituições comuns, como o uso de maçã em vez de óleo vegetal, podem alterar a quantidade de outros ingredientes, como líquidos ou açúcares, que devem ser usados.
Por fim, alguns cozinheiros acham que sua parte menos favorita da preparação de sobremesas caseiras é lavar uma pilha de tigelas sujas, espátulas e assadeiras. Para reduzir o tempo de limpeza, os cozinheiros podem querer alinhar as assadeiras com papel manteiga ou folhas de silicone reutilizáveis antes do uso. Lavar alguns pratos durante os "tempos de inatividade" no processo de preparação de sobremesas, como quando a massa está subindo ou uma torta está assando, também pode fazer com que a limpeza pareça menos esmagadora.