Jakie są najlepsze wskazówki dotyczące robienia domowych deserów?
Prawie każdy doświadczony domowy kucharz ma arsenał wskazówek dotyczących przygotowywania domowych deserów, które gromadziła przez lata prób i błędów. Znajomość kilku najbardziej przydatnych wskazówek może z łatwością pomóc w przygotowaniu domowych deserów. Przede wszystkim, czy to pomiar składników, wybór patelni lub ustawianie temperatury piekarnika, jeśli chodzi o tworzenie domowych deserów, ważne jest, aby pamiętać, że liczby się liczą. Ponadto domowe kucharze powinni zawsze upewnić się, że ich składniki są świeże i powinny zachować ostrożność przy dokonywaniu substytucji. Wreszcie, wielu kucharzy stwierdza, że mycie, gdy jeżdżą, i używanie wkładek do patelni może wyciągnąć pogarszanie się po oczyszczeniu.
Zagraniczona patelnia może spowodować rozgotowane ciasto, podczas gdy skąpy miarę sody oczyszczonej może prowadzić do muffin, które nie rosną. Innymi słowy, przygotowując domowe desery, niezwykle ważne jest przestrzeganie liczb określonych w przepisie. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku początku cOoks, którzy nie rozumieją, w jaki sposób wahania temperatury, ilości składników lub wielkości pojemnika spowodują „zachowanie” żywności. Aby zapobiec rozczarowaniom deserowym, domowe kucharze powinni utrzymać swoje kuchnie w szeregu patelni i tac do pieczenia, a także łyżki pomiaru dobrej jakości. Termometr piekarnika to kolejne przydatne narzędzie, które może pomóc w gotowaniu zapewnienia, że temperatura pokazana na ich wyświetlaczu piekarnika jest dokładna.
Aby uzyskać najlepsze wyniki Podczas przygotowywania domowych deserów, ważne jest również, aby upewnić się, że wszystkie składniki są świeże, zanim zostaną użyte w przepisie. Wynika to z faktu, że niektóre składniki, które minęły datę „najlepszej przed”, mogą powodować niepożądany smak, konsystencję lub zapach, podczas gdy inne mogą zapobiegać prawidłowym wzroście pałkarzy i ciasta. W powiązanej notatce, domowani kucharze, którzy stwierdzili, że zabrakło im określonego składnika, powinni skonsultować się z wiarygodnymi guidingamie przed dokonaniem substytucji. Niektóre wspólne podstawienia, takie jak stosowanie jabłek zamiast oleju roślinnego, mogą zmieniać ilość innych składników, takich jak płyny lub cukry, które należy zastosować.
Na koniec niektórzy kucharze stwierdzają, że ich najmniej ulubioną częścią przygotowywania domowych deserów jest mycie stosu brudnych misek miksujących, szpatułek i pieczenia. Aby skrócić czas czyszczenia, kucharze mogą chcieć wyrównać arkusze do pieczenia za pomocą pergaminu lub silikonowych arkuszy wielokrotnego użytku. Mycie kilku naczyń w „czasach upadków” w procesie przygotowania deseru, na przykład gdy ciasto rośnie lub pieczenie ciasto, może również sprawić, że czyszczenie wydaje się mniej przytłaczające.