Quali sono i diversi tipi di dessert polacchi?
Oltre ai suoi numerosi cibi salati indigeni, la Polonia vanta molti dessert nativi che possono essere cotti a casa, acquistati da una panetteria o un supermercato o che si divertono in un ristorante o un caffè. Alcuni di questi dessert sono disponibili tutto l'anno, mentre altri sono associati a determinate vacanze. Tra i dessert polacchi di tutti i giorni più popolari ci sono Sernik, Budyn e Piernik. I dessert polacchi popolari che di solito sono apprezzati solo durante alcune vacanze includono Paczki, Faworki e Makowiec.
Sernik, un tipo di cheesecake, è uno dei dessert polacchi di tutti i giorni più comuni. Di solito, questa torta è fatta con un formaggio a cagliata dal sapore dolce noto come Twarog. Dopo essere stato mescolato con altri ingredienti per creare un ripieno, questo formaggio viene spesso cotto sopra una sottile crosta di torta. Ingredienti come cioccolato, semi di papavero o frutta possono essere usati per migliorare il sapore della torta.
Budyn, o budino, è anche tra i dessert polacchi di tutti i giorni più popolari. Generalmente, Budyn èPreparato usando latte, un agente ispessimento come tuorli d'uovo e zucchero. Oltre a questa ricetta di base, è una sorta di "ardesia vuota" a cui si possono aggiungere un numero di sapori diversi, come cioccolato, ciliegia o caramella. Budyn viene spesso servito caldo.
Un altro dessert quotidiano che è abbastanza familiare in Polonia è Piernik o Gingerbread. Piernik di solito assume la forma di biscotti di colore scuro, un po 'fermi che, a causa dell'inclusione di zucchero e miele, nonché una serie di spezie, sono allo stesso tempo dolce e piccanti. Questi biscotti possono essere immersi nel cioccolato o pieni di marmellata o marzapan.
Alcuni dei dessert polacchi più noti sono apprezzati solo durante alcune vacanze. Tra questi ci sono paczki o ciambelle di lievito dolci che sono fritte e poi ripieni di una serie di diversi otturazioni possibili, come prugne in umido, crema al cioccolato, marmellata o formaggio dolce. Tradizionalmente, i paczki vengono mangiati soloil giovedì che precede l'inizio della stagione cattolica della Quaresima. Una volta si credeva che mangiare paczki in questo giorno potesse portare fortuna per l'anno a venire.
Faworki è un altro dessert polacco che di solito viene mangiato in vista della Quaresima. Questo dessert è realizzato con pasta di pasticceria che è stato tagliato in strisce estremamente sottili e poi fritte, facendoli diventare leggeri e croccanti. Prima di servire, Faworki viene spesso cosparso di zucchero a velo.
Infine, molti pali e quelli della discesa polacca hanno familiarità con il dessert noto come Makowiec o la torta di semi di papavero. Questo dessert è costituito da una torta di lievito in stile gelatina che è piena di semi di papavero, noci e frutta secca. Di solito è ghiacciato e talvolta è anche condito con scorza arancione. Makowiec è generalmente associato a Natale e Pasqua, sebbene alcune persone possano mangiarlo su base per tutto l'anno.