Vilka är de olika typerna av polska desserter?
Förutom sina många inhemska smakfulla livsmedel, har Polen många infödda desserter som kan bakas hemma, köpas från ett bageri eller stormarknad eller njutas på en restaurang eller kafé. Vissa av dessa desserter finns tillgängliga året runt, medan andra är förknippade med vissa helgdagar. Bland de mest populära vardagliga polska desserterna är Sernik, Budyn och Piernik. Populära polska desserter som vanligtvis bara åtnjuts under vissa helgdagar inkluderar Paczki, Faworki och Makowiec.
SERNIK, en typ av ostkaka, är en av de vanligaste vardagliga polska desserterna. Vanligtvis är denna kaka tillverkad av en sötsmakande ostmassa som kallas Twarog. Efter att ha blandats med andra ingredienser för att skapa en fyllning bakas ofta denna ost ovanpå en tunn kakeskorpa. Ingredienser som choklad, vallmofrön eller frukt kan användas för att förbättra kakans smak.
Budyn, eller pudding, är också bland de mest populära vardagliga polska desserterna. Generellt sett är BudynBeredd med mjölk, ett förtjockningsmedel som äggulor och socker. Utöver detta grundläggande recept är det något av en "tom skiffer" som ett antal olika smaker, som choklad, körsbär eller karamell, kan läggas till. Budyn serveras ofta varmt.
En annan daglig efterrätt som är ganska bekant i Polen är Piernik eller pepparkakor. Piernik tar vanligtvis formen av mörkfärgade, något fasta kakor som på grund av införandet av socker och honung såväl som en rad kryddor är på en gång söta och pikant. Dessa kakor kan doppas i choklad eller fyllas med sylt eller marzipan.
Några av de mest kända polska desserterna åtnjuts endast under vissa helgdagar. Bland dessa är Paczki, eller söta jästdonuts som är stekt och sedan fyllda med ett antal olika möjliga fyllningar, såsom stuvade katrinplommon, chokladkräm, sylt eller söt ost. Traditionellt äts paczki baraPå torsdagen som föregår början på den katolska säsongen av fastan. Man trodde en gång att äta paczki på denna dag kunde ge tur för året framöver.
Faworki är en annan polsk efterrätt som vanligtvis äts i upp till fastan. Denna efterrätt är tillverkad av konditoridg som har skurits i extremt tunna remsor och sedan stekt, vilket får dem att bli lätta och krispiga. Innan servering är Faworki ofta strö med pulveriserat socker.
Slutligen är många poler såväl som de av polsk härkomst bekanta med efterrätten som kallas Makowiec eller vallmo frökaka. Denna efterrätt består av en jellyroll-jästkaka som är fylld med vallmofrön, nötter och torkad frukt. Den är vanligtvis isad och toppas ibland också med orange skal. Makowiec är i allmänhet förknippad med jul och påsk, även om vissa individer kan äta det på året runt.