Quali sono i diversi tipi di biscotti di uva passa?

I biscotti di uva passa sono in genere un biscotto a goccia, dove i cucchiai di pastella vengono lasciati cadere su un foglio di cookie. L'uvetta sono piene di zucchero e umidità, che aiutano a rendere i biscotti un preferito in scatola. La pastella dei biscotti all'uvetta può assomigliare a quella di un biscotto di zucchero o presentare ingredienti per migliorare la sua massa e il sapore, come farina d'avena e noci. I tipi di uvetta utilizzati nei biscotti possono anche variare, tra cui uvetta scura o leggera.

I biscotti di uvetta di farina d'avena sono spesso un favorito in famiglia perché sono facili da preparare, confezionare bene per i pranzi da fare e i loro passi da sapore per adulti e bambini. Sono dotati di zuccheri marroni e bianchi, farina e burro. Avena e uvetta arrotolata vengono mescolati nella pastella alla finitura. I biscotti vengono lasciati cadere da un cucchiaino di cucchiaino su un foglio di biscotti non ingrassato e cotti fino a doratura, quindi raffreddato su una gratella. Dispongono di uvetta d'oro enoci tritate grossolanamente. L'impasto preparato viene arrotolato in tronchi su carta cerata e refrigerato almeno sei ore prima della cottura.

Il cambiamento della ricetta di base può essere eseguita per creare biscotti di uvetta di farina d'avena spessi e gommosi. Le modifiche includono l'uso solo dello zucchero di canna invece di una combinazione bianca e marrone e rilassando l'impasto prima di cucchiaio sul foglio di biscotti o cucchiaio di cookie e posizionare l'intero foglio di biscotto nel frigorifero. Le noci tritate possono anche essere aggiunte al mix. Un'altra variazione, i biscotti di farina d'avena di pecan di uva passa, viene realizzata aggiungendo noci pecan al forno e tritate grossolanamente alla pastella. Contrariamente ai biscotti di uvetta spessa, i biscotti di uvetta piatta vengono premuti con il fondo di un vetro per appiatticarli prima che siano cotti.

Variazioni di biscotti di uva passa possono essere realizzate con una pastella più liscia costituita da farina, lievito e cannella macinata. Burro, uova e latte vengono mescolaticon gli ingredienti secchi e l'uvetta viene aggiunta alla fine. I biscotti sono cotti fino a quando i loro bordi sono dorati. Per preparare biscotti di zucchero giganti con pois di uvetta, piccoli gruppi di uvetta vengono aggiunti alle cime dei biscotti prima di cottura.

Noci e frutti sono scelte di ingrediente comuni per aggiungere sapore ai biscotti di uva passa. Honeys all'uveys di arachidi presenta croccanti burro di arachidi, miele e arachidi tritate e salate. I biscotti per raisina ananas sono aromatizzati con ananas tritato. I biscotti per uve-nut sono dotati di noci tritate e sono conditi con glassa a burro dorato. I cookie di raisina di mele presentano salsa di mele nel mix. Il ripieno per i biscotti pieni di uvetta viene realizzato mescolando uvetta e noci in un frullatore, quindi aggiungendo zucchero, acqua e amido di mais e cucinando la miscela.