Hva er de forskjellige typene rosinkaker?

Raisinkaker er typisk en drop-type kake, der skjeer av røren slippes ned på et kakeark. Rosiner er full av sukker og fuktighet, noe som hjelper til med å gjøre informasjonskapslene til en lunsjboks. Raisinkakers røren kan ligne den til en sukkerkake, eller ha ingredienser for å forbedre dens bulk og smak, for eksempel havregryn og nøtter. Typene rosiner som brukes i informasjonskapslene kan også variere, inkludert mørke eller lette rosiner.

Oatmeal rosinkaker er ofte en familiefavoritt fordi de er enkle å lage, pakke godt for å gå lunsj og smaken appellerer til både voksne og barn. De har brunt og hvitt sukker, mel og smør. Rullet havre og rosiner blir omrørt inn i røren i mål. Informasjonskapslene blir droppet av teskjeer på et usmorket kakeark og bakt til de er gyldenbrune, og deretter avkjølt på et trådstativ.

Old-Time Oatmeal Raisin Ice Box Cookies Få knasen fra seks-korn frokostblandinger. De har gyldne rosiner oggrovhakkede valnøtter. Den tilberedte deigen rulles inn i tømmerstokker på vokset papir og nedkjøles minst seks timer før baking.

Endring av grunnoppskriften kan gjøres for å lage tykke og seige havregryn rosinkaker. Endringer inkluderer bare å bruke bare brunt sukker i stedet for en hvit og brun kombinasjon og kjøling av deigen før du skje den på kakearket, eller skje kakene ut og plasserer hele kakearket i kjøleskapet. Hakkede valnøtter kan også tilsettes blandingen. En annen variasjon, rosin pekann havregrynkaker, lages ved å tilsette bakte og grovhakkede pekannøtter til røren. I motsetning til tykke rosinkaker, presses flate rosinkaker med bunnen av et glass for å flate dem før de bakes.

Variasjoner av rosinkaker kan lages med en jevnere batter som består av mel, bakepulver og malt kanel. Smør, egg og melk blandesmed de tørre ingrediensene, og rosiner tilsettes på slutten. Kakene er bakt til kantene er gyldenbrune. For å lage gigantiske sukkerkaker med rosin -polka -prikker, tilsettes små klynger av rosiner til toppen av informasjonskapslene rett før baking.

nøtter og frukt er vanlige ingrediensvalg for å tilsette smak til rosinkaker. Peanøtt rosin -honning har knasende peanøttsmør, honning og hakket, saltede peanøtter. Ananas-rosinkaker er smaksatt med knust ananas. Raisin-nutter-kaker har hakkede valnøtter og er toppet med brunet-smørising. Applesauce-Raisin Cookies har Applesauce i blandingen. Fyllingen for rosinfylte kaker lages ved å blande rosiner og nøtter i en blender, og deretter tilsette sukker, vann og maisstivelse og koke ned blandingen.