Was sind die verschiedenen Arten von Rosinenkeksen?
Rosinenkekse sind in der Regel ein Tropfen-Keks, bei dem Löffel Teig auf ein Keksblatt fallen gelassen werden. Rosinen sind voller Zucker und Feuchtigkeit, die dazu beitragen, die Kekse zu einem Lunchbox-Favoriten zu machen. Der Teig der Rosinenkekse kann dem eines Zuckerkeks ähneln oder Zutaten verfügen, um seine Masse und seinen Geschmack wie Haferflocken und Nüsse zu verbessern. Die Arten von Rosinen, die in den Keksen verwendet werden, können ebenfalls variieren, einschließlich dunkler oder heller Rosinen. Sie verfügen über braunen und weißen Zucker, Mehl und Butter. Rollte Hafer und Rosinen werden im Abgang in den Teig gerührt. Die Kekse werden von Teelöffeln auf ein ungetaretes Keksblatt fallen gelassen und goldbraun gebacken, dann auf einem Rost abgekühlt. Sie haben goldene Rosinen undgrob gehackte Walnüsse. Der vorbereitete Teig wird in Holzpapier in Baumstämme gerollt und mindestens sechs Stunden vor dem Backen gekühlt.
Das Ändern des Grundrezepts kann durchgeführt werden, um dicke und zähe Haferfehl -Rosinen -Kekse zu erzeugen. Zu den Änderungen gehören nur braunen Zucker anstelle einer weißen und braunen Kombination und das Kühlen des Teigs, bevor Sie ihn auf das Keksblatt löffeln, oder das Löffeln der Kekse heraus und das gesamte Keksblatt in den Kühlschrank legen. Gehackte Walnüsse können auch der Mischung hinzugefügt werden. Eine weitere Variante, Rosinenpekannuss -Haferkekse, wird durch Hinzufügen von gebackenen und groben gehackten Pekannüssen zum Teig hergestellt. Im Gegensatz zu dicken Rosinenkeksen werden flache Rosinenkekse mit dem Boden eines Glass gedrückt, um sie zu flach, bevor sie gebacken werden.
Variationen von Rosinenkeksen können mit einem glatteren Teig hergestellt werden, der aus Mehl, Backpulver und gemahlenem Zimt besteht. Butter, Ei und Milch sind gemischtMit den trockenen Zutaten werden am Ende die Rosinen hinzugefügt. Die Kekse werden gebacken, bis ihre Kanten goldbraun sind. Um riesige Zuckerkekse mit Rosinen -Polka -Punkten herzustellen, werden kleine Rosinencluster kurz vor dem Backen zu den Spitzen der Kekse hinzugefügt.
Nüsse und Früchte sind häufige Bestandtoffe, um Rosinen -Keksen Geschmack zu verleihen. Peanut Rosinenhoneys verfügt über knusprige Erdnussbutter, Honig und gehackte, gesalzene Erdnüsse. Ananas-Kekse werden mit zerkleinerten Ananas gewürzt. Rosinen-Nuss-Kekse verfügen über gehackte Walnüsse und sind mit braunem Butter-Zuckerguss gekrönt. Apfelmus-Raisin-Cookies verfügen über Apfelmus in der Mischung. Die Füllung für Rosinen-Kekse wird hergestellt, indem die Rosinen und Nüsse in einen Mixer gemischt, dann Zucker, Wasser und Maisstärke hinzugefügt und die Mischung abgelegt werden.