Hvad er de forskellige typer rosin -cookies?
Raisin-cookies er typisk en cookie af drop-type, hvor skefulde dej falder ned på et cookieark. Rosiner er pakket fuld af sukker og fugt, hvilket hjælper med at gøre cookies til en frokostkasse-favorit. Raisin -cookies 'dej kan ligne en sukker cookie eller have ingredienser for at forbedre dens bulk og smag, såsom havregryn og nødder. De typer rosiner, der bruges i cookies, kan også variere, inklusive mørke eller lette rosiner.
havregryn Raisin-cookies er ofte en familiefavorit, fordi de er lette at lave, pakke godt til at gå frokostpakker og deres smag appellerer til både voksne og børn. De har brune og hvide sukkerarter, mel og smør. Rullede havre og rosiner omrøres ind i dejen i slutningen. Cookies falder af teskefulde på et ubehageligt cookie-ark og bages, indtil de er gyldenbrune, og afkøles derefter på et trådstativ.
gammeldags havregryn Rosin Ice Box Cookies får deres knas fra seks korn korn. De har gyldne rosiner oggroft hakkede valnødder. Den tilberedte dej rulles ind i bjælker på vokset papir og køles mindst seks timer før bagning.
Ændring af den grundlæggende opskrift kan udføres for at skabe tyk og sej havregryn rosin -cookies. Ændringer inkluderer kun at bruge brunt sukker i stedet for en hvid og brun kombination og nedkøling af dejen, før de skæver den på cookiearket, eller skæv cookies ud og placerer hele cookiearket i køleskabet. Hakkede valnødder kan også føjes til blandingen. En anden variation, rosin pecan havregryn cookies, fremstilles ved at tilføje bagt og groft hakket pekannødder til dejen. I modsætning til tykke rosin -cookies presses flade rosin -cookies med bunden af et glas for at flade dem, før de bages.
Variationer af rosin -cookies kan fremstilles med en glattere dej, der består af mel, bagepulver og malet kanel. Smør, æg og mælk er blandetmed de tørre ingredienser, og rosinerne tilsættes i slutningen. Cookies bages, indtil deres kanter er gyldenbrune. For at fremstille kæmpe sukkerkager med rosin -polka -prikker tilsættes små klynger af rosiner til toppen af cookies lige før bagning.
nødder og frugter er almindelige ingrediensvalg til at tilføje smag til rosin -cookies. Peanut Raisin Honeys har crunchy jordnøddesmør, honning og hakket, saltet jordnødder. Ananas-raisin-cookies er aromatiseret med knust ananas. Raisin-nød-cookies har hakkede valnødder og er toppet med brunet smør glasur. Applesauce-raisin-cookies har æblesau i blandingen. Fyldningen til rosinfyldte cookies er lavet ved at blande rosiner og nødder i en blender, tilsætte derefter sukker, vand og majsstivelse og koge ned blandingen.