Quali sono i diversi tipi di condimenti a base di pesce?

I diversi tipi di condimenti di frutti di mare usati per aromatizzare pesce, cozze e crostacei sono disponibili in una varietà di forme diverse. Le miscele di spezie e le singole spezie, inclusi sale e pepe, sono le più comuni e tendono ad essere le più facili da trovare. Le erbe e le salse sono spesso usate anche come condimenti di frutti di mare.

C'è una moltitudine di miscele di spezie disponibili come condimenti a base di pesce. Contengono spesso sale, pepe e paprika. In alcuni casi possono essere aggiunti l'aneto secco, lo zucchero, la senape macinata e l'aglio. Questi tipi di condimenti a base di pesce si trovano spesso con il resto delle spezie in un negozio di alimentari o venduti da commercianti di pesce fresco locale.

Una delle miscele più popolari è il vecchio condimento Bay®, che comprende foglie di baia, chiodi di garofano, senape, cannella e altre spezie. Il condimento al peperoncino al limone, un mix di buccia di limone secca e pepe macinato grosso, è popolare anche in molte parti del mondo. Il condimento Cajun annerito viene spesso utilizzato per fornire un colore ricco e profondo ai frutti di mare AlonG con un calcio piccante.

Per condimenti per frutti più personalizzati, le spezie singole possono spesso aromatizzare pesce, cozze e molluschi. Il pepe di Cayenna, macinato o intero, può essere usato per piatti piccanti di pesce, mentre la paprika dolce può fornire un colore rosso intenso e un sapore dolce fumoso. I piatti di pesce al curry spesso includono polvere di curry, cumino e curcuma per sapore.

Diverse erbe diverse possono essere utilizzate come condimenti a base di pesce e tendono a funzionare bene con pesce fresco e crostacei di alta qualità. Dill, prezzemolo e coriandolo offrono spesso un sapore luminoso e pulito ai frutti di mare e si abbinano bene a piatti di pesce che includono limone o altri agrumi. Basil e origano si trovano spesso nelle pasta di pesce, specialmente nella cucina italiana.

sale e pepe, due dei condimenti più comuni, vengono solitamente usati quando si preparano piatti di pesce. Quando aggiunto durante il processo di cottura, il sale aiuta a far emergere il NatuSapore ral del pesce e altri condimenti per i frutti di mare. Il livello naturale del sale del pesce determinerà la quantità di sale incluse nel processo di cottura. Quando frigge i gamberi o altri pesci, il sale viene spesso usato come condimento finale quando il cibo è ancora caldo dalla friggitrice. Il pepe aiuta a bilanciare qualsiasi dolcezza nei frutti di mare.

Ci sono anche molti tipi diversi di condimenti a base di pesce liquidi. Il succo di limone è di solito un ingrediente quando cottura i molluschi, in particolare i gamberi, e può essere aggiunto a una marinata durante il processo di cottura o come tocco finale. La salsa piccante è comunemente usata con piatti di pesce fritti nella pastella o direttamente dopo che il pesce è uscito dalla friggitrice. In Asia, la salsa di pesce è popolare con i frutti di mare semplicemente cotti come un facile condimento di pesce.