Was sind die verschiedenen Arten von Meeresfrüchte -Gewürzen?
Die verschiedenen Arten von Meeresfrüchtegewürzen, mit denen Fische, Muscheln und Schalentiere verwendet werden, sind in verschiedenen Formen erhältlich. Gewürzmischungen und einzelne Gewürze, einschließlich Salz und Pfeffer, sind am häufigsten und sind in der Regel am einfachsten. Kräuter und Saucen werden auch oft als Meeresfrüchtegewürze verwendet. Sie enthalten oft Salz, Pfeffer und Paprika. In einigen Fällen können getrocknete Dill, Zucker, Bodensenf und Knoblauch hinzugefügt werden. Diese Arten von Meeresfrüchten sind häufig mit den Resten der Gewürze in einem Lebensmittelgeschäft oder von lokalen Frischfischhändlern verkauft. Zitronenpfeffergewürz, eine Mischung aus getrockneten Zitronenschale und grobem gemahlenem Pfeffer, ist auch in vielen Teilen der Welt beliebt. Geschwärzte Cajun -Gewürz wird oft verwendet, um Meeresfrüchten Alon eine reichhaltige, tiefe Farbe zu bietenG mit einem würzigen Kick. Cayenne -Pfeffer, entweder gemahlen oder ganz, kann für würzige Meeresfrüchtegerichte verwendet werden, während süßes Paprika eine tiefrote Farbe und rauchigen süßen Geschmack bieten kann. Curry -Fischgerichte umfassen oft Currypulver, Kreuzkümmel und Kurkuma für Geschmack.
verschiedene Kräuter können als Meeresfrüchtegewürze verwendet werden und arbeiten in der Regel gut mit hoher Qualität, frischem Fisch und Schalentieren. Dill, Petersilie und Koriander bieten oft einen hellen, sauberen Geschmack für Meeresfrüchte und kombinieren sich gut mit Meeresfrüchtegerichten wie Zitronen oder anderen Zitrusfrüchten. Basilikum und Oregano sind oft in Meeresfrüchte -Pasta zu finden, insbesondere in italienischer Küche.
Salz und Pfeffer, zwei der häufigsten Gewürze, werden normalerweise bei der Zubereitung von Meeresfrüchtegerichten verwendet. Bei hinzugefügten während des Kochvorgangs hilft Salz, die Natu herauszubringenRAL -Geschmack der Fische und anderer Meeresfrüchte -Gewürze. Der natürliche Salzgehalt des Fisches bestimmt, wie viel Salz im Kochprozess enthalten ist. Beim Braten von Garnelen oder anderen Fischen wird Salz häufig als Finishing -Gewürz verwendet, wenn das Essen noch heiß aus der Friteuse ist. Pfeffer hilft, jede Süße in den Meeresfrüchten auszugleichen.
Es gibt auch viele verschiedene Arten flüssiger Meeresfrüchte. Zitronensaft ist normalerweise eine Zutat beim Kochen von Schalentieren, insbesondere bei Garnelen, und kann einer Marinade während des Kochvorgangs oder als beenden Schliff hinzugefügt werden. Heiße Sauce wird üblicherweise mit gebratenen Meeresfrüchtegerichten im Teig oder direkt nach dem Fisch aus der Friteuse verwendet. In Asien ist die Fischsauce bei einfach gekochten Meeresfrüchten als leichtes Meeresfrüchte-Gewürz beliebt.