다른 유형의 해산물 조미료는 무엇입니까?

물고기, 홍합 및 조개류 맛에 사용되는 다양한 유형의 해산물 조미료는 다양한 형태로 제공됩니다. 소금과 후추를 포함한 향신료 믹스와 단일 향신료가 가장 흔하며 가장 쉬운 경향이 있습니다. 허브와 소스는 종종 해산물 조미료로 사용됩니다.

해산물 조미료로 수많은 향신료 믹스가 있습니다. 그들은 종종 소금, 후추, 파프리카를 포함합니다. 건조 된 딜, 설탕, 겨자 및 마늘을 첨가 할 수 있습니다. 이러한 유형의 해산물 조미료는 종종 식료품 점에서 나머지 향신료와 함께 발견되거나 현지 신선한 생선 딜러가 판매합니다.

가장 인기있는 믹스 중 하나는 베이 잎, 정향, 겨자, 계피 및 기타 향신료를 포함한 Old Bay® 조미료입니다. 말린 레몬 껍질과 거친 땅 후추의 혼합 인 레몬 페퍼 조미료는 세계의 많은 지역에서 인기가 있습니다. Blackened Cajun 조미료는 종종 해산물에 풍부하고 깊은 색을 제공하는 데 사용됩니다.

보다 개인화 된 해산물 조미료를 위해, 단일 향신료는 종종 물고기, 홍합 및 조개류를 맛볼 수 있습니다. 카이엔 고추는지면이거나 전체적으로 매운 해산물 요리에 사용될 수 있으며 달콤한 파프리카는 깊은 붉은 색과 연기가 자욱한 달콤한 맛을 제공 할 수 있습니다. 카레 생선 요리에는 종종 카레 가루, 커민 및 심황 맛이 포함됩니다.

몇 가지 다른 허브는 해산물 조미료로 사용될 수 있으며 고품질의 신선한 생선 및 조개류와 잘 어울리는 경향이 있습니다. Dill, Parsley 및 Cilantro는 종종 해산물에 밝고 깨끗한 맛을 제공하며 레몬 또는 다른 감귤류를 포함한 해산물 요리와 잘 어울립니다. 바질과 오레가노는 종종 해산물 파스타, 특히 이탈리아 요리에서 발견됩니다.

소금과 후추는 가장 일반적인 양념 중 두 가지가 일반적으로 해산물 요리를 준비 할 때 사용됩니다. 요리 과정에서 추가되면 소금은 Natu를 이끌어내는 데 도움이됩니다.생선 및 기타 해산물 조미료의 RAL 풍미. 물고기의 천연 소금 수준은 요리 과정에 소금이 얼마나 많은지를 결정합니다. 새우 나 다른 생선을 튀길 때, 소금은 종종 음식이 프라이어에서 뜨거울 때 마무리 조미료로 사용됩니다. 후추는 해산물의 단맛을 균형을 유지하는 데 도움이됩니다.

액체 해산물 조미료에는 여러 가지 유형이 있습니다. 레몬 주스는 일반적으로 조개류, 특히 새우를 요리 할 때 성분이며 요리 과정이나 마무리 터치로 매리 네이드에 추가 할 수 있습니다. 매운 소스는 일반적으로 반죽의 튀긴 해산물 요리와 함께 또는 물고기가 프라이어에서 나온 직후에 사용됩니다. 아시아에서 생선 소스는 단순히 요리 된 해산물로 인기가 있으며 쉽게 해산물 조미료로 인기가 있습니다.