Salzburger Nockerl은 무엇입니까?

Salzburger Nockerl은 오스트리아 잘츠부르크시에서 시작했다고 말한 약간 달콤한 수플레입니다. 수플레가 제공되는 전통적인 방법은 잘츠부르크 주변의 언덕을 모방하고 가루 설탕이 눈을 나타내는 것입니다. Salzburger Nockerl은 17 세기 초에 발명되었으며, 오페레타는 그 칭찬을 부르는 것으로 구성되어 있습니다.

Salzburger Nockerl의 주요 성분은 계란 노른자, 밀가루, 설탕, 소금, 바닐라 및 우유입니다. 반죽이 형성된 후, 달걀 흰자위는 뻣뻣한 봉우리로 휘젓고 건포도와 함께 반죽에 포함됩니다. 그 후, 반죽은 만두로 형성되어 구워집니다. 접시는 가루 설탕을 뿌린 오븐에서 신선하게 제공됩니다.

soufflés는 많은 사람들에게 굽기가 어렵습니다. 일부는 Salzburger Nockerl을 Baking Soufflés의 세계를 탐구하는 좋은 방법으로 본다. 성분이 거의 없습니다D 레시피는 빠르고 준비가 쉽습니다. Salzburger Nockerl과 같은 Soufflés를 만들 때 개인이 명심해야 할 중요한 요점 중 하나는 반죽에서 모든 공기를 치지 않는 것입니다. 공기가 없으면 반죽은 상승하지 않고이 디저트의 특징 인 봉우리를 만듭니다. 베이킹 시간이 끝나기 전에 오븐 도어를 열면 최종 결과에도 영향을 줄 수 있습니다.

Salzburger Nockerl은 일반적으로 디저트를 위해 제공되지만 일부 사람들은 메인 요리 나 차 또는 커피로 먹습니다. 가루 설탕 토핑 외에도 일부는 잼 또는 과일 소약기와 함께 제공합니다. 일부는 베이킹 접시의 바닥에 커스터드 나 설탕에 절인 것을 굽고 다른 일부는 단순히 베이킹 접시에 반죽을 놓습니다. 수플레의 모양은 주걱이나 숟가락을 사용하여 반죽 혼합물을 산과 같은 마운드의 베이킹 접시에 퍼 내면 달성됩니다.

오스트리아는 알려져 있습니다Salzburger Nockerl을 포함한 많은 퇴폐적 디저트. 많은 사람들이 전 세계에서 유명해졌으며 전 세계 식당과 상점에서 찾을 수 있습니다. 이 요리는 일반적으로 구운 직후에 제공되어야하기 때문에 특정 레스토랑과 굽는 상점에서만 발견됩니다. 이것은 많은 사람들이 비용의 가치가 있다고 생각하는 높은 가격으로 이어집니다. 이 디저트를 주문한 후, 따뜻하고 푹신한 접시를 오븐에서 바로 제공하고 테이블에서 즐길 수 있도록 신선하게 준비됩니다.

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