Salzburger Nockerlとは何ですか？

salzburger nockerlは、オーストリアのザルツブルク市で生まれたと言われているわずかに甘いスフレです。 スフレが提供される伝統的な方法は、ザルツブルクを囲む丘を模倣することになっており、粉砂糖が雪を表しています。 Salzburger Nockerlは、17世紀初頭に発明されたと言われており、Operettaが賞賛を歌っています。 生地が形成された後、卵白は硬いピークに泡立てられ、レーズンとともに生地に組み込まれます。 その後、生地はdump子に形成されて焼きます。 皿は、粉砂糖のほこりでオーブンから新鮮に提供されています。

スフレは、多くの人にとって焼くのが難しいことで有名です。 Salzburger Nockerlを、Soufflésを焼く世界を掘り下げる素晴らしい方法と見なす人もいます。 成分はほとんどありませんDレシピは迅速かつ簡単に準備できます。 Salzburger Nockerlなどのスフレを作る際に個人が心に留まる重要なポイントの1つは、バッターからすべての空気を打ち負かすことを避けることです。 空気がなければ、打者はこのデザートの特徴であるピークを上げて作成しません。 ベーキング時間が終了する前にオーブンのドアを開けることも、最終結果に影響する可能性があります。

Salzburger Nockerlは一般的にデザートに提供されていますが、一部の人々はそれをメインの料理として、または紅茶またはコーヒーと一緒に食べます。 粉砂糖のトッピングに加えて、ジャムやフルーツのコンポートを添えて提供する人もいます。 カスタードで焼いたり、ベーキング皿の底にコンポートしたり、生地をベーキング皿に置いたりする人もいます。 スフレの形状は、スパチュラまたはスプーンを使用して、バッターの混合物を山のようなマウンドのベーキング皿にすくい上げることによって達成されます。

オーストリアが知られていますSalzburger Nockerlを含む多くの退廃的なデザートのために。 多くは世界中で有名になり、世界中のレストランや店舗で見つけることができます。 この料理は通常、特定のレストランや焼き店でのみ見つかります。焼き直した直後に提供する必要があるためです。 これは高い価格につながり、多くの人がコストに見合うだけの価値があると感じています。このデザートが注文された後、温かくふわふわの皿をオーブンから直接提供してテーブルで楽しむことができるように新鮮に準備されます。