Jakie są różne rodzaje przypraw z owoców morza?
Różne rodzaje przypraw z owoców morza używane do smaku ryb, małży i skorupiaków są dostępne w różnych postaciach. Mieszanki przypraw i pojedyncze przyprawy, w tym sól i pieprz, są najczęstsze i są najłatwiejsze do zdobycia. Zioła i sosy są również często używane jako przyprawy z owoców morza.
Istnieje wiele mieszanek przyprawowych jako przypraw z owocami morza. Często zawierają sól, pieprz i paprykę. W niektórych przypadkach można dodać suszony koperin, cukier, musztardę mieloną i czosnek. Tego rodzaju przyprawy z owoców morza często znajdują się wraz z resztą przypraw w sklepie spożywczym lub sprzedawane przez lokalnych sprzedawców świeżych ryb.
Jedną z najpopularniejszych mieszanek jest przyprawienie Old Bay®, które obejmują liście zatoki, goździki, musztarda, cynamon i inne przyprawy. Przyprawa do papryki cytrynowej, mieszanka suszonej skórki z cytryny i gruboziarnistej pieprzu mielonej, jest również popularna w wielu częściach świata. Sczerniona przyprawa Cajun jest często używana do zapewnienia bogatego, głębokiego koloru dla owoców morza AlonG Z pikantnym kopnięciem.
W przypadku bardziej spersonalizowanych przypraw z owoców morza, pojedyncze przyprawy mogą często smakować ryby, małże i skorupiaki. Cayenne Pepper, zmielona lub całość, może być używana do pikantnych potraw z owoców morza, podczas gdy słodka papryka może zapewnić głęboko czerwony kolor i dymny słodki smak. Curry rybne często obejmują curry w proszku, kminek i kurkumę dla smaku.
Kilka różnych ziół można wykorzystać jako przyprawy z owoców morza i mają tendencję do dobrze działającej z wysokiej jakości, świeżymi rybami i skorupiakami. Dill, natka pietruszki i kolendra często zapewniają jasny, czysty smak owoców morza i dobrze łączą się z potrawami z owoców morza, które obejmują cytrynę lub inne cytrusy. Bazylia i oregano często znajdują się w makaronach z owoców morza, szczególnie w kuchni włoskiej.
Sól i pieprz, dwa z najczęstszych przypraw, są zwykle stosowane podczas przygotowywania naczyń z owoców morza. Po dodaniu podczas procesu gotowania sól pomaga wydobyć NatuRal smak ryb i innych przypraw z owoców morza. Naturalny poziom soli ryb określi, ile soli jest zawarte w procesie gotowania. Podczas smażenia krewetek lub innych ryb sól jest często używana jako przyprawa końcowa, gdy jedzenie jest jeszcze gorące z frytkownicy. Pepper pomaga zrównoważyć każdą słodycz w owocach morza.
Istnieje również wiele różnych rodzajów płynnych przypraw z owoców morza. Sok z cytryny jest zwykle składnikiem gotowania skorupiaków, zwłaszcza krewetek, i można go dodać do marynaty podczas procesu gotowania lub jako wykończenie. Gorący sos jest powszechnie stosowany z smażonymi naczyniami z owoców morza w ciasto lub bezpośrednio po wyjściu z frytkownicy. W Azji sos rybny jest popularny wśród po prostu ugotowanych owoców morza jako łatwej, wyróżniania owoców morza.