Quali sono i diversi usi dei fiori di borage?

Borage è un'erba medicinale erbacea che ha migliaia di anni. Dal colore da bianco al bianco al blu e al rosa, i fiori di borragine sono in genere cinque petali, uno stelo sfocato e foglie ovoidali. I praticanti a base di erbe servono fiori e foglie di borage come tè per lenire i nervi sfilacciati, promuovere la guarigione dopo l'intervento chirurgico e tonificare il sistema digestivo. Nel giardinaggio biologico, generalmente crea una buona pianta da compagnia per fragole, legumi e pomodori. Le foglie e i fiori possono anche essere aggiunti a qualsiasi ricetta che richiede gli spinaci.

In epoca antica e medievale, il tè a borage veniva servito a convalescenti, donne che si riprendono dal parto e guerrieri che scendevano dall'adrenalina della battaglia. Secondo quanto riferito, il tè aiuta sia le ferite interne che quelle esterne a riparare più rapidamente e aiuta a bilanciare sostanze chimiche interne. Può anche aiutare le donne a far fronte ai cambiamenti ormonali e ai crampi associati alle mestruazioni. Le donne in gravidanza dovrebbero evitare i fiori di borage perché consumarne troppodanneggiare il feto.

La preparazione del tè a bordi è una semplice questione di aggiungere circa due cucchiai di fiori di borragine strappati e foglie a una tazza di acqua calda bollente. Il tè dovrebbe essere lasciato ripido per circa 10 minuti, quindi addolcito di miele, se necessario. Il sapore di Borage è di solito molto delicato e leggermente dolce.

Alcuni preferiscono prendere il borage con il vino, in particolare quelli che consumano l'erba per promuovere la calma. In questo caso, i fiori e le foglie di borragine freschi strappati sono semplicemente sobbollenti con vino rosso o arrossito per circa cinque minuti. Per trasformare questa bevanda rilassante in un cocktail, fragole, pere e persino pesche possono essere aggiunte al mix. La leggera dolcezza dei fiori di borage può aiutare a coprire l'acidità del vino e far emergere la dolcezza del frutto.

Oltre ad essere utilizzati come tè medicinale, le foglie macerate possono anche essere applicate a punture, eruzioni cutanee, eczema e infiammazione. Un coglioneè semplicemente una miscela di foglie di borragine strappate e schiacciate avvolte in un sottile panno di cotone. La questione della pianta viene talvolta al vapore delicatamente per aiutare i succhi a fluire. Il coglione viene quindi applicato all'area interessata e cambiato ogni poche ore. Può essere tenuto in posizione con nastro medico, se necessario.

cuochi spesso si divertono a usare fiori e foglie di borragine come ingredienti in bevande, insalate e persino dessert. Se schiacciate e aggiunte a cocktail, pugni e succo di frutta, le foglie spesso danno alle bevande una freschezza luminosa e estiva. I fiori, anche commestibili, generalmente fanno graziosi contorni e possono anche essere immersi in una miscela di albumi e zucchero per renderli dolci. I fiori e le foglie possono entrambi apparire in insalate salate e insalate di frutta.