Cosa sono gli alimenti da evitare con le calcoli biliari?
Gli alimenti da evitare con calcoli biliari generalmente includono cibi ricchi e grassi e cibi fritti. Questo perché la cistifellea è in gran parte responsabile di aiutare il corpo a digerire i grassi. Mentre la maggior parte dei medici crede che la dieta da sola non sia l'unica cosa che contribuisce alla formazione di calcoli biliari, una dieta ricca e grassa può peggiorare i sintomi delle calcoli biliari. Alimenti specifici da evitare con i calcoli biliari includono in genere prodotti lattiero-caseari di grassi, carni rosse, cibi fritti e qualsiasi altro alimento ricco di grassi animali e grassi saturi. Anche lo zucchero e le spezie raffinate possono peggiorare le calcoli biliari in alcuni pazienti.
Le persone che soffrono di obesità, così come coloro che hanno recentemente perso una grande quantità di peso, possono essere ad un rischio maggiore di calcoli biliari, poiché questi fattori possono essere in grado di cambiare la composizione chimica della bile nella galfora. I cibi grassi hanno spesso maggiori probabilità di aggravare i sintomi delle calcoli biliari. Gli alimenti ricchi di grassi animali e grassi saturi possono causare il colesterolo dEpositi da formare nella cistifellea, portando alla formazione di calcoli biliari. La maggior parte dei medici raccomanda di evitare latte integrale, formaggio e yogurt, a favore di opzioni a basso contenuto di grassi o senza grassi.
La carne rossa è anche generalmente ricca di grassi animali e grassi saturi e può causare una riacutizzazione del dolore alla cistifellea quando viene mangiata. Potrebbe essere necessario evitare il cioccolato. Gli alimenti fritti, in particolare gli alimenti fritti, sono generalmente elencati tra gli alimenti da evitare con calcoli biliari.
Le persone con alti livelli ematici di colesterolo cattivo e bassi livelli ematici di colesterolo buono possono più formare calcoli biliari. Tali persone spesso consumano anche quantità eccessive di zucchero raffinato. Può quindi esserci un legame tra il consumo di zucchero e i sintomi della calcoli biliari. Alcune persone scoprono che gli alimenti zuccherati peggiorano i loro sintomi, quindi gli alimenti che contengono zucchero raffinato possono anche essere tra quelli da evitare con calcoli biliari. Le spezie forti possono anchecausare riacutizzazioni in alcuni pazienti, sebbene ciò possa non essere necessariamente vero per ogni paziente.
Pietre calde possono essere abbastanza comuni e alcuni esperti credono che ben due persone su dieci soffrano di calcoli biliari. D'altra parte, solo circa uno su 100 persone presentano sintomi dolorosi a causa di calcoli biliari. Questi sintomi possono includere vomito, nausea, brividi, febbre e un dolore pugnalato nell'addome, vicino al fegato. Numerosi fattori possono contribuire allo sviluppo di calcoli biliari, tra cui una cattiva dieta e un'assunzione di calorie inadeguata. Una volta sviluppati i calcoli biliari, i cambiamenti dietetici possono spesso aiutare a mitigare i loro sintomi, sebbene gli alimenti specifici da evitare con calcoli biliari possano variare in qualche modo da paziente a paziente.