Quais são os alimentos a serem evitados com cálculos biliares?
Os alimentos a serem evitados com cálculos biliares geralmente incluem alimentos ricos e gordurosos e alimentos fritos. Isso ocorre porque a vesícula biliar é amplamente responsável por ajudar as gorduras do corpo. Enquanto a maioria dos médicos acredita que a dieta sozinha não é a única coisa que contribui para a formação de cálculos biliares, uma dieta rica e gordurosa pode piorar os sintomas dos cálculos biliares. Alimentos específicos para evitar com cálculos biliares normalmente incluem laticínios integrais, carnes vermelhas, alimentos fritos e quaisquer outros alimentos ricos em gorduras animais e gorduras saturadas. O açúcar refinado e as especiarias também podem piorar os cálculos biliares em alguns pacientes.
Pessoas que sofrem de obesidade, bem como aquelas que recentemente perderam uma grande quantidade de peso, podem estar em um risco aumentado de cálculos biliares, porque esses fatores podem ser capazes de alterar a composição química da bile na vesícula biliar. Muitas vezes, é mais provável que os alimentos gordurosos exacerbam os sintomas dos cálculos biliares. Alimentos ricos em gorduras animais e gorduras saturadas podem causar colesterol DEposits para se formar na vesícula biliar, levando à formação de cálculos biliares. A maioria dos médicos recomenda evitar leite de gordura, queijo e iogurte, a favor de opções com baixo teor de gordura ou sem gordura. O chocolate pode precisar ser evitado. Os alimentos fritos, especialmente os alimentos fritos, também são geralmente listados entre os alimentos a serem evitados com cálculos biliares.
Pessoas com altos níveis sanguíneos de colesterol ruim e baixos níveis sanguíneos de bom colesterol podem ter maior probabilidade de formar cálculos biliares. Essas pessoas geralmente também consomem quantidades excessivas de açúcar refinado. Pode haver, portanto, uma ligação entre o consumo de açúcar e os sintomas da cálculos biliares. Algumas pessoas acham que os alimentos açucarados pioram seus sintomas; portanto, os alimentos que contêm açúcar refinado também podem estar entre os que evitam com os cálculos biliares. Especiarias fortes também podemcausar surtos em alguns pacientes, embora isso possa não ser necessariamente verdadeiro para cada paciente.
Os próprios cálculos biliares podem ser bastante comuns, e alguns especialistas acreditam que até duas em cada dez pessoas sofrem de cálculos biliares. Por outro lado, apenas uma em cada 100 pessoas sofre sintomas dolorosos devido a cálculos biliares. Esses sintomas podem incluir vômitos, náusea, calafrios, febre e uma dor no abdômen, perto do fígado. Numerosos fatores podem contribuir para o desenvolvimento de cálculos biliares, incluindo dieta ruim e ingestão de calorias inadequadas. Depois que os cálculos biliares se desenvolveram, as mudanças alimentares geralmente podem ajudar a mitigar seus sintomas, embora os alimentos específicos a serem evitados com cálculos biliares possam variar um pouco de paciente para paciente.