Cosa sono le bistecche di tonno?

I mangiatori sani che evitano, piuttosto che masticare, la carne rossa può ancora avere la loro bistecca e mangiarla troppo fintanto che è una bistecca di tonno! Le bistecche di tonno, a differenza dei filetti, sono tagli spessi e carnosi che possono essere acquistati nella maggior parte dei generi alimentari e che sono grigliate, scottate o grigliate. Esistono 1.001 modi per preparare la bistecca di tonno; In verità, il cuoco è limitato solo dalla sua immaginazione, da ciò che è in frigo e quanto sono profonde le sue tasche.

La gente con accesso al mare potrebbe scoprire che tagliare le proprie bistecche di tonno è un risparmio di denaro. Non è difficile da fare, ma chiunque non abbia una riva a pochi passi scoprirà senza dubbio che è più facile trovare bistecche di tonno già tagliate di quanto non sia trovare un tonno intero e tagliare le bistecche per risparmiare un paio di dollari. La cosa più importante da ricordare, tuttavia, è che le bistecche di tonno che sono meno che fresche rendono i pasti inferiori e possibilmente pericolosi.

Uno dei modi più semplici per creare una memorabile cena di bistecca di tonno inizia con bistecche che sono state grigliate nel forno o grigliate su mela o legno di cedro. Servito con fette di avocado, salsa di mango e insalata leggermente vestita, il pasto è sia sano e soddisfacente. I cuochi che si sentono in colpa a meno che non tagliano, versano e mescolano che le cose scopriranno che queste bistecche di pesce sono felici di nuotare in una delle diverse marinate prima di dirigersi verso la griglia. Olio d'oliva e aceto profumato alla frutta, insieme a un cucchiaio o due (da 15 a 30 grammi) di aglio tritato è una strada da percorrere. Per un tocco asiatico, succo d'arancia, salsa di soia e olio di sesamo mescolati con zenzero macinato e aglio metteranno in ginocchio i commensali in ginocchio.

Le bistecche di tonno sono sia cavalli da lavoro che superstar. Rivestirli con erbe schiacciate ed essiccate come rosmarino, basilico, origano o una combinazione, quindi friggere brevemente si tradurrà in bistecche che possono essere servite da bistecche o in stile carpaccio a fette sottili e incastonate in un letto di insalata GReens. La bistecca di tonno incrostata in semi di sesamo schiacciati e zenzero prima di grigliare porterà anche la sirena più timida sul tavolo.

I cuochi di casa che non vivono al mare sono fortemente incoraggiati a cacciare un mercato dei pesci in cui è assicurata la freschezza. È noto che i venditori ombrosi conservano la tonalità del tramonto rosso intenso che rivela la freschezza di un tonno esponendo la carne all'anidride carbonica. Non va bene per i commensali, ma mantiene la carne del pesce bene.