Co jsou tuňáky?

Zdraví jedlíci, kteří se vyhýbají spíše než žvýkání, může mít červené maso stále svůj steak a jíst také, pokud je to tuňák! Tuňákové steaky, na rozdíl od filéů, jsou silné, masité řezy, které lze zakoupit ve většině potravin a které jsou grilované, pánve nebo grilované. Existuje 1 001 způsobů, jak připravit tuňákový steak; Po pravdě řečeno, kuchař je omezen pouze jeho představivostí, tím, co je v lednici a jak hluboko jsou jeho kapsy. Není těžké to udělat, ale kdokoli, kdo postrádá pobřeží v docházkové vzdálenosti, nepochybně zjistí, že je snazší najít tuňáky, které již byly vyříznuty, než najít celý tuňák a nakrájet steaky, aby ušetřil pár babek. Nejdůležitější věcí, kterou je třeba si pamatovat, je však to, že steaky tuňáků, které jsou menší než čerstvé, budou podřadné a možná nebezpečné jídla.

Jeden z nejjednodušších způsobů, jak vytvořit nezapomenutelnou tuňákovou večeři, začíná steaky, které byly grilovány v troubě nebo grilovány přes jablko nebo cedrové dřevo. Jídlo je podáváno s plátky avokáda, mangového salsy a lehce oblečeného salátu, je zdravé a uspokojivé. Kuchaři, kteří se cítí provinile, pokud se neseklují, nalévají a mísí věci, zjistí, že tyto rybí steaky jsou rádi, že plavají v některé z řady marinád, než se vydáte na gril. Jedním ze způsobů, jak jít, je olivový olej a ovocný octa spolu s polévkovou lžičkou nebo dvěma (15 až 30 gramy) mletého česneku. Pro asijský vkus, pomerančový džus, sójovou omáčku a sezamový olej smíchaný s mletým zázvorem a česnekem přivedou večeře na kolena vděčnost.

tuňáky jsou jak pracovní koně, tak superhvězdy. Potahování jejich drcených, sušených bylin, jako je rozmarýn, bazalka, oregano nebo kombinace, pak je smažení krátce vyústí v steaky, které mohou být podávány jako steaky nebo tenké plátky carpaccio a zasazené do postele salátu gReens. Encrusting tuna steak do drcených sezamových semen a zázvoru před grilováním přinese i nejhloupější mořskou pannu ke stolu.

Domácí kuchaři, kteří nežijí moře, jsou silně povzbuzováni k lovu rybího trhu, kde je zajištěna čerstvost. Je známo, že stinští dodavatelé si zachovávají tmavě červený odstín západu slunce, který odkrývá čerstvost tuňáka vystavením masa oxidu uhličitého. Není to dobré pro večeře, ale udržuje to rybí maso vypadalo dobře.