Cosa sono i biscotti di farina d'avena vegani?
I biscotti di farina d'avena sono una specie di trattamento da dessert al forno che non contiene prodotti animali. Ci sono molte ricette diverse che potrebbero essere utilizzate per preparare biscotti di farina d'avena vegana. Nella cottura vegana, alcune ricette sono create vegane e alcune ricette che tradizionalmente usano ingredienti animali possono essere resi vegani sostituendo gli ingredienti a base vegetale con ingredienti a base di animali.
Mangiare una dieta vegana implica evitare il consumo di alimenti che facevano parte di un animale o prodotto da un animale. Ciò include carne, latte, uova, miele e sostanze prodotte con sottoprodotti animali, come la gelatina. Una dieta vegana può essere adottata per molte ragioni, come la salute o la preoccupazione per il benessere degli animali. Molte ricette per i prodotti da forno includono ingredienti come burro o uova, ma la cottura vegana omette o sostituisce questi ingredienti.
Alcune ricette per i biscotti di farina d'avena e altre ricette richiedono ingredienti per latte, che sono facili da sostituire nei biscotti di farina d'avena vegani. Vegans FreqUsa uly di soia, mandorla, riso o latte di canapa al posto di latte di mucca o di capra e margarina vegana al posto del burro. Questi ingredienti sono disponibili nella maggior parte dei negozi di alimentari di generi alimentari.
La sostituzione delle uova è generalmente considerata una sfida per le persone che mangiano vegane, ma ci sono molte opzioni disponibili che possono essere fatte a casa e possono anche essere acquistate sostituzioni di uova vegane commerciali. Le banane sono un sostituto comune per le uova, ma rendono i biscotti di farina d'avena vegana aromatizzata alla banana, il che potrebbe essere positivo o negativo a seconda dei risultati desiderati. La salsa di mele viene spesso utilizzata o i semi di lino schiacciati mescolati con acqua, che danno ai biscotti un sapore nocciola. Tofu di seta, yogurt vegano, zucca o conserve di frutta sono altre opzioni.
Il particolare sostituto delle uova che dovrebbe essere utilizzato dipende dalla funzione delle uova nella ricetta. Le uova vengono generalmente utilizzate in non VEgan cucina per addensare e legare gli altri ingredienti o come agente lievitante piuttosto che aggiungere gusto al cibo. Per i biscotti di farina d'avena vegani, il sostituto delle uova deve tenere insieme gli altri ingredienti e aggiungere densità, così bagnato ma non acquoso e un po 'appiccicoso è una consistenza ideale per una sostituzione delle uova in questo caso.
Ci sono molte modifiche diverse che possono essere apportate ai biscotti di farina d'avena vegani. L'aggiunta di uvetta, noci o altri frutti è comune e si può anche aggiungere gocce di cioccolato se sono un tipo di gocce di cioccolato che non è realizzato con latte. La stessa sostituzione delle uova può essere modificata per variare il gusto dei biscotti e i fornai vegani spesso sperimentano.