Cos'è un Beefalo?
Un Beefalo è un animale nato a causa di un travaglio tra un bisonte americano e una mucca domestica. Varie razze di bestiame possono produrre con successo questo tipo di ibrido fertile. Sebbene le nascite casuali di Beefalo risalgano al 1700, questi animali furono per la prima volta intenzionalmente incrociati durante il XIX secolo quando gli allevatori scoprirono il potenziale mercato della carne di manzo. Sebbene il bufalo e il bestiame appartengano sia a un genere separato che a una specie separata, hanno ancora abbastanza geni compatibili per essere in grado di produrre prole vitali. La carne rossa di uno di questi ibridi è nota per le sue quantità più basse di grassi e colesterolo; Contiene anche meno calorie pur mantenendo un ricco sapore di manzo.
Diverse caratteristiche danno i vantaggi ibridi bovidici medi rispetto ai bovini non ibridi o al bufalo. Questi animali sono generalmente più profondi e in grado di prosperare su una più ampia varietà di erbe, incluso il roughage più secco durante la siccità. A differenza di altri animali a razza incrociati comeMuli, Beefalo sono in grado di produrre prole. Sono anche meglio adattati a temperature estreme; I peli lanosi più spessi li mantengono più caldi al freddo e una migliore capacità di sudare le raffreddati con il caldo.
I tratti vantaggiosi di un Beefalo lo rendono un esempio di vigore ibrido, che è una prole che ha un grado di superiorità rispetto a uno dei suoi genitori. Il fatto che questi animali siano in grado di riprodurre li rende anche eccezioni al principio scientifico della regola di Haldane. Questa regola di biologia tenta di fornire una spiegazione sistematica per il verificarsi di sterilità tra gli altri tipi di animali ibridi.
Il bisonte americano non sono le uniche razze usate per questo tipo di allevamento incrociato. Uno Zubron è un tipo di ibrido bovidid che nasce dall'accoppiamento di una mucca domestica con un saggio, che è una specie di bufalo europeo con alcune caratteristiche diverse. Questi animaliIn genere hanno code più lunghe, corna un po 'più grandi e cappotti più corti che circondano la testa. Anche i saggeenti differiscono nel comportamento al pascolo e allevamento; Le istanze dei loro accoppiamenti con il bestiame sono meno comuni, rendendo la loro prole Zubron un po 'più rara.
Sebbene non siano classificati come Beefalo, molti bisonti americani contengono piccole quantità di materiale genetico dai bovini. Un'eccezione è la mandria di bisonti della grotta del vento, un gruppo di bufali geneticamente puri che è stato intenzionalmente allevato come uno sforzo di conservazione. La mandria è uno dei pochi rimanenti che vagano liberi in Nord America dopo che il Buffalo si è quasi estinto durante il XIX secolo.