Cos'è la mano di un Buddha?

La mano di un Buddha è un frutto di agrumi molto profumamente profumato e strano. È un frutto antico che non è comunemente pensato per i suoi usi di cucina. Il sapore e il profumo di un frutto sono simili a quelli di un limone, ma il suo aspetto è molto diverso.

La mano del Buddha è di giallo brillante e le sue lunghe "dita" gialle possono essere numerate da cinque a 20. Ha bisogno di clima per crescere e può essere danneggiata dal freddo, ma anche da un intenso calore. Aree come la California meridionale hanno condizioni meteorologiche ideali in cui il frutto può prosperare.

Questo frutto può essere trovato crescendo su piccoli alberi e si pensa che abbia avuto origine in India. Altre storie affermano che il frutto è stato usato come offerta nelle cerimonie religiose. Quando le dita del frutto sono chiuse, simboleggiano la mano di preghiera chiusa. Si pensa che la mano del Buddha sia uno dei più antichi agrumi conosciuti.

In Cina e Giappone, il frutto è usato principalmente per profumo o rinfrescanti. È anche populAR in fragranze e profumi con una base di agrumi. La carne del frutto non è succosa e la piccola polpa è incredibilmente piccante. A differenza della maggior parte degli agrumi, la mano di Buddha non ha un midollo amaro.

La scorza del frutto viene spesso usata per fare una marmellata piccante, ma può anche essere aggiunta alle bevande per impartire un gusto di limone. Gli chef a volte usano la frutta come aroma per il pesce. È anche eccellente in insalate e piatti di riso. La scorza viene spesso usata come ingrediente principale quando si fa caramelle. Può anche essere miscelato con gelato o yogurt per dare un calcio in più.

La mano del Buddha agrumata sta diventando un'alternativa estremamente popolare al limone in una serie di piatti. Le dita devono essere tagliate, tagliate e poi sbucciate. Tutte le dita possono essere utilizzate durante la cottura.