Was ist die Hand eines Buddhas?

Die Hand eines Buddhas ist eine sehr stark duftende, seltsam aussehende Zitrusfrucht. Es ist eine alte Frucht, an die nicht allgemein für ihre Kochgebrauch gedacht wird. Der Geschmack und der Duft einer dieser Frucht ähneln denen einer Zitrone, aber sein Aussehen ist sehr unterschiedlich. Gebiete wie Südkalifornien haben ideale Wetterbedingungen, bei denen die Früchte gedeihen können. Andere Geschichten behaupten, dass die Früchte als Angebot für religiöse Zeremonien verwendet wurden. Wenn die Finger der Früchte geschlossen sind, symbolisieren sie die geschlossene Hand. Die Hand des Buddhas gilt als eine der ältesten bekannten Zitrusfrüchte. Es ist auch PopulAR in Düften und Parfums mit einer Zitrusbasis. Das Fleisch der Früchte ist nicht saftig und das kleine Fruchtfleisch, das es gibt, ist unglaublich würzig. Im Gegensatz zu den meisten Zitrusfrüchten hat Buddhas Hand kein bitteres Kern.

Die Rinde der Früchte wird oft verwendet, um eine pikanische Marmelade zu machen, aber sie kann auch zu Getränken hinzugefügt werden, um einen Zitronengeschmack zu verleihen. Köche verwenden manchmal die Früchte als Aroma für Fisch. Es ist auch hervorragend in Salaten und Reisgerichten. Die Rinde wird oft als Hauptzutat bei der Herstellung von Süßigkeiten verwendet. Es kann auch mit Eis oder Joghurt gemischt werden, um einen zusätzlichen Kick zu verleihen.

Die Hand des Zitrusbuddhas wird in einer Reihe von Gerichten zu einer äußerst beliebten Alternative zur Zitrone. Die Finger sollten abgeschnitten, geschnitten und dann geschält werden. Alle Finger können beim Kochen verwendet werden.