Was ist Biersalz?

Biersalz ist ein grobes Salz, das Bier hinzugefügt wird, eine Praxis, die in Mexiko und Teilen Süd- und Mittelamerikas beliebt ist. Diese Ergänzung dient im Allgemeinen zum Geschmack und während einige Biersalze nur Salz sind, werden einige so gewürzt, dass sie wie Limette oder Zitrone schmecken. Historische Anekdoten über die Praxis des Salens von Bier legen auch nahe, dass es beabsichtigt war, Krämpfe und Dehydration zu verhindern und eine schnelle Lösung für geschmackloses Bier zu liefern. Einige US -Barkeeper servieren routinemäßig mexikanische Biere mit einem Stück Zitrone oder Kalk. Die Zugabe von Biersalz ist ab 2011 nicht so beliebt geworden, obwohl in den USA aromatisierte Sorten wie Limettensalz entwickelt und vermarktet wurden. Einige gesalzene Biere geben auch ein starkes Zitronen- oder Limettenaroma ab, auch wenn das Salzist nicht gewürzt. Wenn Sie ein einzelnes Stück Zitrone oder Limette zu einem Bier hinzufügen, kann dies zu einer schäumenden Reaktion führen, die der mit Biersalz zu sehenen ist. Das Salben von Bier scheint jedoch eine Frage des Experimentierens zu sein, da die daraus resultierende Änderung des Geschmacks stark von Bier zu Bier variiert.

Biere mit süßen Untertönen können etwas von dieser Süße aufgeben, wenn die Salzigkeit eines Bieresalzes mit Zitrusgeschmack darüber streut. Einige Leute haben jedoch festgestellt, dass die süßen Aromen nach dem anfänglichen Geschmack von Salz immer noch offensichtlich sind. Eine Person, die Biersalze ausprobieren möchte

Biersalz Spezialität finden Sie online und in einigen Lebensmittelgeschäften. Grob SEEin Salz hat einen ähnlichen Effekt, aber ohne den Zitrusgeschmack. Das Hinzufügen einer Zutat wie ein Stück Zitrusfrüchte kann auch eine Veränderung des Geschmacks nachahmen, die dem Salzieren des Biers ähnelt.

historische Anekdoten haben vorgeschlagen, dass Trinker durch Hinzufügen von Salz zu Bier die Dehydration verlangsamen können. Krämpfe ist eine Nebenwirkung der Dehydration, und einige Referenzen legen nahe, dass das Hinzufügen von Salz zu Bier ermöglicht, nach dem Trinken ohne Krämpfen zu arbeiten. Der Salzkonsum hilft dem Körper, Wasser zu halten, wodurch möglicherweise die dehydrierende Wirkung von Alkohol entgegenwirkt. Das Hinzufügen von Salz zu Bier wird jedoch nicht empfohlen, um Dehydration zu verhindern. Einige schlagen sogar vor, dass die Zugabe von Salz den Trinker durstig macht, ihn oder ihr ein weiteres Bier wollen und den Verzehr von dehydrierendem Alkohol in diesem Prozess erhöht.