O que é sal de cerveja?

O sal de cerveja é um sal grosso que é adicionado à cerveja, uma prática popular no México e em partes da América do Sul e Central. Essa adição geralmente é para aromatizar e, enquanto alguns sais de cerveja são apenas sal, alguns são aromatizados para provar como limão ou limão. Anedotas históricas sobre a prática de salgar cerveja também sugerem que se destinava a evitar cólicas e desidratação e fornecer uma solução rápida para cerveja sem sabor. Alguns barmen dos EUA servem rotineiramente cervejas mexicanas com uma fatia de limão ou limão. A adição de sal de cerveja não se tornou tão popular a partir de 2011, embora variedades com sabor, como sal de cal, tenham sido desenvolvidas e comercializadas nos EUA. Algumas cervejas salgadas também emitem um aroma forte de limão ou limão, mesmo quando o salnão é aromatizado. Adicionar uma única fatia de limão ou limão a uma cerveja pode criar uma reação espumante semelhante à observada com sais de cerveja. Salgar cerveja, no entanto, parece ser uma questão de experimentação, no entanto, porque a mudança resultante no sabor varia muito de cerveja para cerveja.

As cervejas com tons doces podem entregar parte dessa doçura quando a salinidade de um sal de cerveja com sabor cítrico é polvilhado por cima. Algumas pessoas observaram, no entanto, que os sabores doces ainda são aparentes após o sabor inicial do sal passar. Uma pessoa que deseja experimentar sais de cerveja é aconselhada a começar com apenas uma pequena quantidade de sal, porque se diz que a mudança de sabor é significativa e experimentar diferentes tipos de cervejas também pode ser necessária para encontrar uma mistura de cerveja e sal que se adapte a seus gostos.

O sal especial de cerveja pode ser encontrado on -line e em alguns supermercados. SEUm sal terá um efeito semelhante, mas sem o sabor cítrico. Adicionar um ingrediente como uma fatia de frutas cítricas também pode imitar uma mudança de sabor semelhante à salga de cerveja.

Anedotas históricas sugeriram que, adicionando sal à cerveja, os bebedores podem diminuir a desidratação. As cólicas são um efeito colateral da desidratação, e algumas referências sugerem que a adição de sal à cerveja permitiria que se trabalhe sem apertar depois de beber. O consumo de sal ajuda o corpo a reter a água, possivelmente neutralizando o efeito desidratante do álcool. Ainda assim, adicionar sal à cerveja não é recomendado como um método de prevenção de desidratação. Alguns até sugerem que a adição de sal deixa o bebedor sedento, fazendo -o querer outra cerveja e aumentando o consumo de álcool desidratando no processo.