¿Qué es la sal de la cerveza?
La sal de la cerveza es una sal gruesa que se agrega a la cerveza, una práctica que es popular en México y partes de América del Sur y Central. Esta adición generalmente es para saborizar y, aunque algunas sales de cerveza son solo sal, algunas tienen sabor al sabor a lima o limón. Anécdotas históricas sobre la práctica de la cervezas de sal también sugieren que tenía la intención de evitar calambres y deshidratación y proporcionar una solución rápida para la cerveza sin sabor.
Agregar una pizca de sal a una cerveza es una práctica popular en México, al igual que agregar una porción de limón o limón. Algunos camareros de EE. UU. Rutinariamente sirven a cervezas mexicanas con una porción de limón o lima. La adición de la sal de la cerveza no se ha vuelto tan popular a partir de 2011, aunque las variedades con sabor como la sal de lima se han desarrollado y comercializado en los EE. UU.
Agregar sal de cerveza a las cervezas estadounidenses y otros tipos de cerveza generalmente resulta en un cambio inmediato a la espuma de la cerveza. Algunas cervezas saladas también emiten un aroma fuerte de limón o lima, incluso cuando la salno está aromatizado. Agregar una sola rebanada de limón o lima a una cerveza puede crear una reacción de espuma similar a la vista con sales de cerveza. Sin embargo, saltar cerveza parece ser una cuestión de experimentación, sin embargo, porque el cambio resultante en el sabor varía mucho de la cerveza a la cerveza.
Las cervezas con matices dulces pueden entregar parte de esa dulzura cuando la salinidad de una sal de cerveza con sabor a cítricos se rocía en la parte superior. Sin embargo, algunas personas han notado que los sabores dulces todavía son evidentes después de que pasa el sabor inicial de la sal. Se recomienda a una persona que desee probar sales de cerveza que comience con solo una pequeña cantidad de sal, porque se dice que el cambio de sabor es significativo, y también puede ser necesario experimentar con diferentes tipos de cervezas para encontrar una mezcla de cerveza y sal que se adapte a sus gustos.
La sal de cerveza especial se puede encontrar en línea y en algunas tiendas de comestibles. SE gruesoUna sal tendrá un efecto similar, pero sin el sabor cítrico. Agregar un ingrediente como una porción de fruta cítrica también puede imitar un cambio de sabor similar al sal de cerveza.
Las anécdotas históricas han sugerido que, al agregar sal a la cerveza, los bebedores pueden frenar la deshidratación. Los calambres es un efecto secundario de la deshidratación, y algunas referencias sugieren que agregar sal a la cerveza permitiría que uno funcione sin calambres después de beber. El consumo de sal ayuda al cuerpo a retener el agua, posiblemente contrarrestar el efecto deshidratante del alcohol. Aún así, no se recomienda agregar sal a la cerveza como método para prevenir la deshidratación. Algunos incluso sugieren que la adición de sal hace que el bebedor sea sediento, lo que lo hace quiere otra cerveza y aumenta el consumo de alcohol deshidratante en el proceso.