O que é um marshmallow?

Um marshmallow é um doce, fabricado pela primeira vez comercialmente durante o final do século XIX. O doce tradicional era uma combinação de raiz de marshmallow, claras de ovo chicoteado, extrato de baunilha e açúcar. No entanto, a raiz de marshmallow é mais difícil de encontrar e agora é mais frequentemente substituída pela gelatina, geralmente derivada dos ossos dos animais. O produto acabado geralmente é moldado e cortado em 2,54 cm de cm ou cilindros menores e pode ser enrolado em açúcar em pó ou amido de milho, dando ao exterior uma textura seca.

O marshmallow em miniatura é popular e é frequentemente usado em cacau quente. Várias outras tradições alimentares consagradas pelo tempo envolvem esse doce inchado. Assar marshmallows sobre uma fogueira, de modo que o exterior é um marrom duro e o interior derretido é uma marca registrada de muitos passeios de acampamento em família.

Além disso, muitas viagens de acampamento não seriam as mesmas sem smores, uma fatia de chocolate e um marshmallow torrado entre dois biscoitos de Graham. S'mores também pode serFeito facilmente no microondas, em cerca de dez segundos, e uma brindes de marshmallow bem em uma faixa de gás. Estes são bastante populares nas celebrações de Ação de Graças e Natal. Como os inhames já são muito doces, este prato certamente agradará às pessoas com um gosto doce.

Os doces de Páscoa populares são feitos de marshmallows com revestimentos de açúcar coloridos. Muitas vezes, essas guloseimas são feitas na forma de galinhas ou coelhos, embora tenham inúmeras formas e sejam temáticas para a maioria dos feriados ao longo do ano.

Alguns doces e biscoitos populares também incluem marshmallows ou creme de marshmallow. Os doces cobertos de chocolate são populares. Mallomars® é um biscoito feito com uma base de biscoitos Graham, coberto com um marshmallow e depois coberto de chocolate. O sorvete e doce de estrada rochosos não seriam os mesmos sem marshmallows.

Quando colocado em um microondas, um marshmallow se expande bastante, até que finalmente perde sua forma. Dois definidos em um microondas por 30 segundos se expandirão para duas a três vezes o tamanho normal. Isso arruina a textura original do marshmallow, ficando com força, mas pode ser divertido de assistir.

Como os marshmallows podem ser bastante grandes, eles foram relacionados a alguns incidentes de asfixia, resultando em morte. É muito melhor dar às crianças mais pequenas pequenas que não bloqueiam a garganta ou as cortam em seções. Além disso, qualquer um que consome um marshmallow de qualquer forma deve ter certeza de mastigar com cuidado, porque, se engolir todo, pode -se bloquear a garganta.

Como o marshmallow contém gelatina, muitas vezes não é consumido por vegetarianos e pode ser considerado não kosher praticando judeus. Algumas variantes são vegetarianas, mas são difíceis de encontrar, exceto em lojas de alimentos naturais. O creme de marshmallow geralmente não inclui gelatina e pode ser usado em vez disson muitas receitas. Como alternativa, quando um cozinheiro pode obter raiz de marshmallow, carragenina ou ágar, as versões caseiras do doce podem ser feitas.