Vad är en marshmallow?

En marshmallow är en godis, först kommersiellt tillverkad under slutet av 1800 -talet. Det traditionella godiset var en kombination av marshmallowrot, piskade äggvita, vaniljextrakt och socker. Marshmallowrot är emellertid svårare att hitta och ersätts nu oftare av gelatin, vanligtvis härrörande från djurens ben. Den färdiga produkten är vanligtvis formad och skärs i 1 tum (2,54 cm) eller mindre cylindrar och kan rullas i pulveriserat socker eller majsstärkelse, vilket ger utsidan en torr struktur.

Miniatyr marshmallow är populär och används ofta i varm kakao. Flera andra tidshöjda mattraditioner involverar denna puffy godis. Rostning av marshmallows över en lägereld, så att utsidan är en hård brun, och det inre smältet är ett kännetecken för många familjecampingutflykter.

Även många campingresor skulle inte vara desamma utan s'mores, en kil choklad och en rostad marshmallow mellan två graham -kex. S'mores kan också varaTillverkad lätt i mikrovågsugnen, på cirka tio sekunder, och en marshmallow rostat över ett gasområde.

En annan populär maträtt är kanderad yams täckt med rostade mini marshmallows. Dessa är ganska populära på Thanksgiving och julfirande. Eftersom Yams redan är väldigt söt kommer denna maträtt säker på att glädja människor med en söt tand.

Populära påskgodisar är gjorda av marshmallows med färgade sockerbeläggningar. Ofta görs dessa godbitar i form av kycklingar eller kaniner, även om de finns i många former och är tema för de flesta helgdagar under året.

Några populära godisar och kakor inkluderar också marshmallows eller marshmallow cream. Chokladtäckta godisar är populära. Mallomars® är en kaka med en Graham Cracker -bas, toppad med en marshmallow och sedan täckt av choklad. Rocky Road glass och godis skulle inte vara detsamma utan marshmallows.

När den placeras i en mikrovågsugn kommer en marshmallow att expandera kraftigt tills den äntligen tappar sin form. Två inställningar i en mikrovågsugn i 30 sekunder kommer att expandera till två till tre gånger sin normala storlek. Detta förstör den ursprungliga strukturen i marshmallowen och blir hårt, men det kan vara kul att titta på.

Eftersom marshmallows kan vara ganska stora, har de varit relaterade till vissa kvävande incidenter vilket resulterar i döden. Det är mycket bättre att ge yngre barn små som inte blockerar halsen eller att skära dem i sektioner. Dessutom bör alla som konsumerar en marshmallow i någon form vara säker på att tugga försiktigt eftersom man, om man sväljer hela, kan blockera halsen.

Eftersom marshmallow innehåller gelatin konsumeras den ofta inte av vegetarianer och kan inte betraktas som kosher genom att utöva judar. Vissa varianter är vegetariska, men är svåra att hitta utom i naturliga livsmedelsbutiker. Marshmallow Cream inkluderar i allmänhet inte gelatin och kan användas istället in många recept. Alternativt, när en kock kan få marshmallowrot, karrageenan eller agar, kan hemlagade versioner av godis göras.