Wat is een marshmallow?
Een marshmallow is een snoep, voor het eerst commercieel vervaardigd in de late 19e eeuw. Het traditionele snoep was een combinatie van marshmallowwortel, geslagen eiwitten, vanille -extract en suiker. Marshmallow -wortel is echter moeilijker te vinden en wordt nu vaker vervangen door gelatine, meestal afgeleid van de botten van dieren. Het eindproduct is meestal gevormd en gesneden in 1 inch (2,54 cm) of kleinere cilinders en kan worden gerold in poedersuiker of maïzena, waardoor de buitenkant een droge textuur krijgt.
De miniatuur marshmallow is populair en wordt vaak gebruikt in warme chocolademelk. Verschillende andere aloude voedseltradities betreffen dit gezwollen snoep. Het braden van marshmallows over een kampvuur, zodat de buitenkant een hard bruin is, en het interieur is een kenmerk van veel camping -uitstapjes.
Ook zouden veel kampeerreizen niet hetzelfde zijn zonder S’mores, een wig met chocolade en een geroosterde marshmallow tussen twee Graham -crackers. S’mores kan dat ook zijnGemakkelijk gemaakt in de magnetron, in ongeveer tien seconden, en een marshmallow toost ver boven een gasbereik.
Een ander populair gerecht is gekonfijte yams bedekt met geroosterde mini -marshmallows. Deze zijn behoorlijk populair bij Thanksgiving en kerstvieringen. Omdat de yams al erg zoet zijn, zal dit gerecht zeker mensen met een zoetekauw behagen.
Populaire paaskoepels zijn gemaakt van marshmallows met gekleurde suikercoatings. Vaak worden deze lekkernijen gemaakt in de vorm van kippen of konijnen, hoewel ze in talloze vormen komen en het hele jaar door thema hebben.
Sommige populaire snoepjes en koekjes omvatten ook marshmallows of marshmallowcrème. Snoepjes met chocolade zijn populair. Mallomars® zijn een koekje gemaakt met een Graham Cracker -basis, gegarneerd met een marshmallow en vervolgens bedekt met chocolade. Rocky Road -ijs en snoep zouden niet hetzelfde zijn zonder marshmallows.
Wanneer in een magnetron wordt geplaatst, zal een marshmallow zich sterk uitbreiden, totdat deze eindelijk zijn vorm verliest. Twee set in een magnetron gedurende 30 seconden of zo zullen zich uitbreiden naar twee tot drie keer hun normale grootte. Dit verpest de oorspronkelijke textuur van de marshmallow, die het hard wordt, maar het kan leuk zijn om naar te kijken.
Omdat marshmallows vrij groot kunnen zijn, zijn ze gerelateerd aan sommige verstikingsincidenten die resulteren in de dood. Het is veel beter om jongere kinderen kleine te geven die de keel niet zullen blokkeren, of om ze in secties te snijden. Ook moet iedereen die in welke vorm dan ook een marshmallow consumeert, zeker zorgvuldig kauwt, omdat, als het geheel wordt ingeslikt, men de keel kan blokkeren.
Omdat de marshmallow gelatine bevat, wordt deze vaak niet geconsumeerd door vegetariërs en kan het worden beschouwd als niet koosjer door joden te beoefenen. Sommige varianten zijn vegetarisch, maar zijn moeilijk te vinden, behalve in natuurlijke voedselwinkels. Marshmallow Cream bevat over het algemeen geen gelatine en kan in plaats daarvan worden gebruiktn veel recepten. Als alternatief, wanneer een kok marshmallowwortel, carrageen of agar kan verkrijgen, kunnen zelfgemaakte versies van het snoep worden gemaakt.