Cos'è una crostata di zucca butternut?
Crostata di zucca Butternut è un piatto di pasticceria salato che non è solo gustoso, ma anche abbastanza semplice da realizzare. L'impasto è fatto combinando farina e sale, nonché burro, latte e un uovo, mentre il ripieno è costituito principalmente da zucca butternut. Vi sono, tuttavia, molte varianti nei ripieni, che spesso includono cipolle caramellate e parmigiano insieme a diversi condimenti ed erbe aggiunte per gusto. Il piatto è un ottimo spuntino diurno ed è un'idea di pasticceria perfetta per piccoli incontri sociali. Viene generalmente servito come un piatto invernale quando la zucca butternut è in stagione e fornisce una buona fonte di antiossidanti e vitamine alla dieta.
Il primo passo per fare una bruciatura di zucca butternut sta facendo impasto per la base della crostata. Per preparare l'impasto, la farina e il sale vengono mescolati in una ciotola e cubetti di burro vengono quindi aggiunti in un ben fatto al centro della miscela secca. Il burro viene quindi miscelato nella miscela di farina e sale usando un robot da cucina per pRoduce una consistenza ruvida e friabile, chiamata pasto grosso. Una volta raggiunta questa consistenza, l'uovo viene aggiunto insieme ad un po 'di latte per ulteriore umidità e, usando la punta delle dita, la miscela viene quindi combinata fino a formare l'impasto. L'impasto deve quindi essere modellato in una palla, ricoperta di involucro di plastica e posizionato in frigorifero fino a quando non viene preparato il ripieno di zucca butternut.
Per preparare il ripieno, le schiacciate butternut devono essere sbucciate e tagliate a dadini e tutti i semi del centro devono essere rimossi. Una volta tagliate a dadini, le zucche vengono posizionate su un vassoio del forno e ricoperte di olio d'oliva, nonché sale e pepe e qualsiasi altra erba scelta. Le zucche stagionate vengono quindi collocate in un forno preriscaldato a 375 ° Fahrenheit (circa 190 ° Celsius) e cotte per circa 30 minuti o fino a quando non è morbida. Dopo averli rimossi dal forno, la zucca dovrebbe essere lasciata raffreddare prima di metterli nel fareugh.
Una volta che sia l'impasto che il ripieno sono preparati, la crostata di zucca butternut è pronta per essere costruita. Il modo più semplice per preparare il piatto è lanciare piccole porzioni dell'impasto su una superficie piana e posizionare il ripieno di butternut al centro della pasta, lasciando uno spazio attorno al bordo. Quando è stato aggiunto abbastanza riempimento, i bordi dell'impasto sono piegati in un motivo a pieghe, lasciando aperto il centro della crostata di zucca butternut. Dopo che tutte le crostate sono preparate, dovrebbero essere posizionate nel forno per altri 30-40 minuti e poi lasciati raffreddare prima di servire.