O que é uma torta de abóbora?

Butternut Squash Tart é um prato salgado e de pastelaria que não é apenas saboroso, mas também bastante simples de fazer. A massa é feita combinando farinha e sal, além de manteiga, leite e um ovo, enquanto o recheio é composto principalmente de abóbora. No entanto, existem muitas variações nos recheios, que geralmente incluem cebolas caramelizadas e queijo parmesão, juntamente com diferentes temperos e ervas adicionados para o gosto. O prato faz um ótimo lanche diurno e é uma idéia perfeita para pequenas reuniões sociais. Geralmente, é servido como um prato de inverno quando a abóbora está na estação e fornece uma boa fonte de antioxidantes e vitaminas para a dieta. Para fazer a massa, a farinha e o sal são misturados em uma tigela e os cubos de manteiga são então adicionados a um poço feito no centro da mistura seca. A manteiga é então misturada na mistura de farinha e sal usando um processador de alimentos para pRoduce uma textura áspera e quebradiça, chamada refeição grossa. Uma vez alcançada essa textura, o ovo é adicionado junto com um pouco de leite para umidade adicional e, usando as pontas dos dedos de uma, a mistura é então combinada até que a massa seja formada. A massa deve então ser moldada em uma bola, coberta de filme plástico e colocado em uma geladeira até que o recheio de abóbora seja preparado.

Para preparar o recheio, as abóboras de butternut precisam ser descascadas e cortadas em cubos, e quaisquer sementes do centro devem ser removidas. Uma vez picado, as abóboras são colocadas em uma bandeja de forno e revestidas com azeite, além de sal e pimenta, e qualquer outra erva de escolha. As abóboras experientes são então colocadas em um forno pré -aquecido a 375 ° Fahrenheit (aproximadamente 190 ° Celsius) e cozidas por cerca de 30 minutos ou até macias. Depois de removê -los do forno, a abóbora deve ser deixada para esfriar antes de colocá -los emUgh.

Depois que a massa e o recheio são preparados, a torta de abóbora está pronta para ser construída. A maneira mais fácil de fazer o prato é lançar pequenas porções da massa em uma superfície plana e colocar o butternut preenchendo o centro da massa, deixando uma lacuna ao redor da borda. Quando o recheio suficiente foi adicionado, as bordas da massa são dobradas em um padrão plissado, deixando o centro da torta de abóbora aberta. Depois que todas as tortas são preparadas, elas devem ser colocadas no forno por mais 30 a 40 minutos e depois deixadas para esfriar antes de servir.